品酒笔记 – 【93分】Veuve Clicquot Brut Champagne,最值得推荐的入门级香槟

Updated on July 9th, 2021

一直以来,如果有人问建议买那一款入门级香槟,而又没有什么特别要求的话,我都会说,you can’t go wrong with Veuve Clicquot(凯歌香槟是你不二的选择)。是啊,在香槟界,还有那一款比起这个黄色的标签更有代表性,更能吸引人的注意呢?

再者,Veuve Clicquot的中文名字也起得好,凯歌,谓唱胜利之歌;胜利之歌。

Veuve Clicquot的读音

正确的读音为“Vuv Klee-koh”,详细可参考这个油管视频

 

 

虽然经手卖出去的凯歌香槟很多,有时候遇到做特价的话,有些顾客真的是整箱整箱地买的。尤其是遇到圣诞新节这些大节日,一大批凯歌香槟很短时间就能卖光了。但是之前都是趁着有免费试酒的机会尝试一下,正儿八经地静心品一下的机会其实一次都没有,这次终于有机会试一下凯歌香槟。

品酒笔记

酒液呈漂亮的淡黄金色,香槟的气泡很足而且持续的时间也很长。闻起来有Biscuit(饼干),Yellow Apple(黄苹果),Pearl(梨)和Kumquat(金橘),另外还混合了淡淡的Mineral(矿物质)。

喝起来非常顺,高酸但又不会感觉到尖酸的感觉,也能感觉出酿酒用的葡萄有一定的好品质,不会有那种涩涩的感觉。93分

这一款是无年份香槟,以黑皮诺为主,有关这方面的知识,可参考:葡萄酒入门 – 关于香槟(Champagne)的一些基础知识。喝起来的感觉可以用圆润的感觉来形容,挑不出任何的问题,相当地容易喝。

在酒杯的使用方面,使用这款Riedel Veitas Champagne,明显要比直身的香槟杯要好得多。关于香槟杯的选择,可参考:种草三款Riedel的香槟杯,以及解释一下如何用来配香槟

结语

这次品尝凯歌香槟的感觉很好,与之前喝的记忆相似,以后有机会还会继续买的。
其它香槟的品酒笔记:

你有喝过凯歌香槟吗?

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