Category Archives: 红酒

品酒笔记 – Il Poggione Brunello di Montalcino DOCG 2007，97分的意大利布鲁奈罗

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Updated on July 6th, 2021 ABB除了代表Audi，Benz和BMW之外，在意大利酒中也代表为三大产区的最高级别的酒款，分别是Amarone，Barolo和Brunello。关于这三款酒的对比，可参考：意大利试酒会见闻兼品酒笔记 一般来说，Brunello会先陈年5年或以上才会放到市面上出售，其中2年在木桶中陈年，另外3年在瓶子内陈年。如果遇到好的年份，酒庄还会再放上一段时间。这瓶酒的购买时间大约是2016年初，价钱是117.30加币+税，当时是这瓶酒初上市，也就是说，酒庄等了8年才开始出售。2007是Brunello的上佳年份，所以又一直等了5年，才终于等到进入适饮期，而这不过是适饮期的开始而已。 同时上市的还有2009年份的，由于这个年份不是太好，所以价钱也只有C$69.47。 在现货方面，SAQ有这款酒的2012年份，2009和2012这两年的质量相近，但价钱已经升了30-40%了。 意大利酒产区 […]

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品酒笔记 – 【92分】Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon 2013

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Updated on July 6th, 2021 首先说，好酒其实是有两个标准。有些真的是好酒，有层次够平衡，让人感觉这真的是一款质量好的好酒。但问题是，太贵了都不舍得喝。即使是把酒开了，不喝出一个之乎者也就好像对不起这瓶酒（土豪除外）。另外有些酒呢，喝上去感觉不错，价钱又相宜，让人一杯接一杯地喝下去，那叫“好喝”的好酒。而Wynns Coonawarra Estate Black Label […]

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品酒笔记 – 【92分】Louis Jadot Domaine des Heritiers Corton Pougets Grand Cru 2011

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Updated on July 10th, 2021 Burgundy（勃艮第）的酒一向都属于难懂，难学，难选择。跟波尔多不同的地方在于，选波尔多酒只需要留意酒庄，等级和年份，基本就可以了。因为波尔多的酒庄卖的是牌子和酿酒技术，当然还有名声。至于用来酿酒葡萄的出处，酒庄并不会特别说明。而Burgundy（勃艮第）的酒却是更复杂一点，除了以上几样之后，还会注明用来种植葡萄的地。 这样问题就来了，同一个酒庄，就是因为用来种植葡萄的地不一样，酿出来的酒就千差万别。所以在选择Burgundy酒的时候，除了需要经验之外，还多少需要一点运气，更需要钱。 购买原因 有一次在酒铺中，发现Louis Jadot […]

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