各位读者们大家好，消失很久没有写文章了，一是空闲时间都很零碎，二是最近确实不怎么喝酒也确实没有开过什么新酒了。这次借着去肉铺买干式熟成牛排配酒的契机，来到了LCBO的collection区，本想开一瓶 […]
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Category Archives: 红酒
黑五反撸品酒记 – Opus One 2017 作品一号
大家好，消失许久的我又回来了。本着黑五不买就是不败的原则，连续两天一直在助人为乐帮助大家省钱，自己什么羊毛都没有薅（显示器算生产力工具，圣诞树算节日必备都不算薅~）。然而就在黑五即将结束，商店即将关门 […]
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品酒笔记 – 【90分】Meiomi Pinot Noir
第一次知道Meiomi Pinot Noir，是遇到一位酒铺的顾客，自称是从美国过来的，想找Meiomi Pinot Noir。这倒是稀罕了，美国人跑过来加拿大找美国酒？于是就开始对这款酒留上心了。到 […]
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品酒笔记 -【92分】Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon 2018
好久没有试过美国酒了，这次试了一下Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon 2018。这款酒是100%赤霞珠，也就是Cabernet Sauvignon酿造 […]
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品酒笔记 – 【88分】Apothic Red Blend Box，一款不错的口粮酒
Apothic Red Blend是一款非常出名的Party Wine，很多人都喜欢买来聚会时候喝。价钱不贵，质量也算是不错，如果有人问我20块以下的美国红酒，我的首选会是这款。虽然对这款酒比较熟悉， […]
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品酒笔记 – Il Poggione Brunello di Montalcino DOCG 2007，97分的意大利布鲁奈罗
ABB除了代表Audi，Benz和BMW之外，在意大利酒中也代表为三大产区的最高级别的酒款，分别是Amarone，Barolo和Brunello。关于这三款酒的对比，可参考：意大利试酒会见闻兼品酒笔记 […]
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品酒笔记 – 【92分】Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon 2013
首先说，好酒其实是有两个标准。有些真的是好酒，有层次够平衡，让人感觉这真的是一款质量好的好酒。但问题是，太贵了都不舍得喝。即使是把酒开了，不喝出一个之乎者也就好像对不起这瓶酒（土豪除外）。另外有些酒呢 […]
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品酒笔记 – 【92分】Louis Jadot Domaine des Heritiers Corton Pougets Grand Cru 2011
Burgundy（勃艮第）的酒一向都属于难懂，难学，难选择。跟波尔多不同的地方在于，选波尔多酒只需要留意酒庄，等级和年份，基本就可以了。因为波尔多的酒庄卖的是牌子和酿酒技术，当然还有名声。至于用来酿酒 […]
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品酒笔记 – 【91分】Santa Julia Reserva Malbec 2018
每每有人找我推荐$20 CAD以下的Malbec时，Stanta Julia都是首选。如果是20-30的话，则是Catena Malbec。虽然各种的试酒机会，听其它人好评也快听得耳朵起茧了，但买回来 […]
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品酒笔记 – 【92分】Mauro Veglio DOCG Barolo 2011
之所以想要试这款酒，是因为听一位懂酒的朋友说过，这酒刚开的时候闻起来平平无奇；但等了1-2个小时之后，就会变得Flourish。一般来说，刚刚打开的酒，需要先接触空气醒酒，之后酒才会开。但如果用到Fl […]
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品酒笔记 – 【90分】Gusbourne Brut Reserve Twenty Fifteen，英航头等舱的气泡酒
在飞机上，出于职业习惯和爱好，我总是喜欢多试几样酒。这次在伦敦-马德里-纽约旅程当中，从温哥华至伦敦坐的是英航头等舱。英航头等舱的香槟，除了Laurent-Perrier之后，还有英国本土自己出产的G […]
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品酒笔记 -【94分】E. Guigal Cote Rotie Brune et Blonde de Guigal 2006
有机会品尝Cote Rotie的机会实在不是太多，这次试的是E. Guigal Cote Rotie Brune et Blonde de Guigal 2006。 基本资料 Cote Rotie是位 […]
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品酒笔记 – 【93分】Domaine Jacques Prieur Corton-Bressandes Grand Cru 2008
Burgundy（勃艮第）或许是全世界最迷人的葡萄酒产区没有之一，仅仅用Chardonny，Pinot Noir两种葡萄，凭借着不同的风土和酿酒技术，就可以酿造出各种不同的葡萄酒。 这次试的是Doma […]
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