之前上加拿大酒课的时候，就听老师讲过，说多伦多瀑布区的酒庄喜欢吹嘘说瀑布区的纬度和气候都跟勃艮第 (Burgundy) 差不多，言下之意当然是说瀑布区酒能跟勃艮第的有一拼了。关于这事大家听听就算了，影 […]
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Category Archives: 白葡萄酒
品酒笔记 – 【86分】Meiomi Chardonnay California 2019
这瓶酒当时是跟Meiomi Pinot Noir一起买的，Meiomi在美国也算是略有名气了。一向都知道黑皮诺质量不错，这次就顺便买来一试。结果。。。 品酒笔记 酒体呈金黄色。开瓶后闻到相当明显的Gr […]
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品酒笔记 – 【92分】Stoneleigh Sauvigno Blanc 2020，一款相当不俗的长相思
最近夏日炎炎，什么拉菲拉图的红酒真的一点都不想喝。喝酒也要讲究适时和场合。夏天最适合喝的，还是那种轻灵的白葡萄酒。尤其是那种高酸的，酸度能让酒显得清爽，在饭前喝可以打开胃口，屋内太热可以坐在花园里面， […]
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品酒笔记 – 【90分】Matua Sauvignon Blanc 2019
这几年长相思，尤其是新西兰的长相思（Sauvignon Blanc）红得发紫。主要有两个原因，一是长相思酸度够高。很多人一提起酸度高，就怕自己不能适应。其实酸度高的白葡萄酒，喝起来不容易发腻，而且让人 […]
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品酒笔记 – 【92分】Villa Maria Southern Clays Single Vineyard Sauvignon Blanc
这几年长相思，尤其是新西兰的长相思（Sauvignon Blanc）红得发紫。主要有两个原因，一是长相思酸度够高。很多人一提起酸度高，就怕自己不能适应。其实酸度高的白葡萄酒，喝起来不容易发腻，而且让人 […]
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品酒笔记 – 【88分】Liberty School Chardonnay Central Coast 2017
最近在家的时间比较多一些，就赶去酒铺里多备一点酒。看到Liberty School Chardonnay一下子优惠了很多，贪小便宜的心态就马上出来了。再加上之前有喝过Liberty School Zi […]
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品酒笔记 – 【94分】Bouchard Père & Fils Pouilly-Fuissé 2017
Pouilly Fuisse是Burgendy一个特定产区，产区中的红和白葡萄酒的质量有相当的不错。之前在美国Costco买了一枝Bouchard Père & Fils Pouilly-Fu […]
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品酒笔记 – 【88分】Chateau de Thauvenay Sancerre 2017
近几年新西兰的长情思（Sauvignon Blanc）在葡萄酒市场上都非常受欢迎。新西兰的Sauvignon Blanc还有较为浓烈的花香，而且常常还带有Gooseberry和Cat pee的香味。不 […]
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品酒笔记 – 【88分】Spearhead Chardonnay 2016
Chardonnay（霞多丽）是全世界种植最广泛的白葡萄品种，除了容易种植和对环境适应力强之外，还有一个很大的优点是可以通过不同的酿酒技术，把酒打造成各种不同的风味。而很多人都很喜欢的Buttery（ […]
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