品酒笔记 – Bollinger Brut Special Cuvee

Updated on October 12th, 2020

Bollinger,全世界10大香槟牌子之一。一共有6个等级:

  • Special Cuvée
  • Special Cuvée Rosé
  • La Grande Année
  • La Grande Année Rosé
  • R.D. (Récemment Dégorgé)
  • Vieilles Vignes Francaises

之前已经有机会在聚会上试过La Grande Année。老实说,对于普通人来说,最入门级的Special Cuvée,才是最有机会自己买来品尝的香槟。一来是这类香槟还有以果味重,清新,高酸,略有一点点复杂为主,在聚会时主人和宾客都唱得比较随意和高兴。当然家里有矿除外

这次就试了入门级的Special Cuvée,就是属于清新+略为复杂的感觉,闻上去有Peach和Rostated Furit的香味,喝起来有一些Pear和Biscuity的味道。果味其实并没有那么重,酸度也很好,气泡较小而且细腻。Finishing相当长。95分

这款酒在BC Liquore Store卖$84.99 CAD,直达网页 

Riedel

这次刚好用上Riedel的新款香槟杯,这种杯的设计除了高身之外,还有就是开口比较小,可以把香气藏住,适合象Bollinger Brut Special Cuvee开始有复杂味道的香槟。

结语

我非常喜欢这款Bollinger Brut Special Cuvee,很讨好,价钱也相宜。比起Moet & Chandon和Veuve Clicquot来说,品质的确是再高了一些(当然价钱也相当地高了一些)。平心而论,相比于$67.99 CAD的Moet & Chandon入门版,我更愿意多花一点点买无论是名气和品质都再高一级的Bollinger Brut Special Cuvee。

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