试比较苏威和日威的分别,性格决定命运?

试比较苏威和日威的分别,性格决定命运?

我想来一杯:| Raymond推荐 | 红酒 | 白酒 | 香槟 | 威士忌 | 品酒笔记 | 旅途美酒 | 对比品鉴是提高品酒能力的一个重要途径之一。日本威士忌近年非常流行,大有赶超苏格兰威士忌的势头。那么,日威是否舍得一试呢?这次刚好手头有这两瓶,那就比较一下好了。 首先声明一下,这两款酒其实不 ...
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对比品鉴 - 加州、波尔多、欧肯纳根红酒大乱斗

对比品鉴 – 加州、波尔多、欧肯纳根红酒大乱斗

我想来一杯:| Raymond推荐 | 红酒 | 白酒 | 香槟 | 威士忌 | 品酒笔记 | 旅途美酒 | 说到以赤霞珠为主体的红酒,波尔多和加州之间的明争暗斗一直都是极为吸引的话题之一。那么在价钱相类似的时候,波尔多和纳帕之间那边的品质会比较好呢? 这次刚好手头上有一枝纳帕名庄,一枝波尔多5级酒 ...
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对比品鉴 – 意大利布鲁奈罗和法国勃艮第红,不同品种类似风格之间的比较

对比品鉴 – 意大利布鲁奈罗和法国勃艮第红,不同品种类似风格之间的比较

一直以来,意大利布鲁奈罗和法国勃艮第红,都被视为可以作为直接比较的两个红酒品种,酒的特色和香味相近。这次刚好手头上有这两款酒,机会难得就来比较一下。 颜色对比 从相片不是特别看得出来,布鲁奈罗的颜色明显要深色一些。勃艮第红是那种明亮的浅酒红色。看上去的感觉,勃艮第看得更舒服一些。 品酒笔记 首先说明 ...
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Macallan Edition No.4 and No.5 非同期评鉴

Macallan Edition No.4 and No.5 非同期评鉴

我想来一杯:| Raymond推荐 | 红酒 | 白酒 | 香槟 | 威士忌 | 品酒笔记 | 旅途美酒 | 前言 大家好,好几个月没写酒类的测评了,拖稿严重的我今天趁着深夜微醺为大家带来麦卡伦Edition No.4 and No.5 个人的品鉴感受(下文简称No.4, No.5),有图有真相,省 ...
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对比试酒 - 法国波尔多和意大利巴罗洛,那一款红酒的性价比更高一些

对比试酒 – 法国波尔多和意大利巴罗洛,那一款红酒的性价比更高一些

对比试酒,是学习和理解葡萄酒的最佳途径。这次要对比的Chateau La Vieille Cure 2010,是一枝法国波尔多红酒;而Mauro Veglio DOCG Barolo 2011。则是意大利巴罗洛。这两款虽然不是什么特别出色的红酒,但价钱相若都是在$55 CAD左右,年份也差不多。正好 ...
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对比试酒 – 同样是黑皮诺Pinot Noir,$200的勃艮第Burgundy和$60的新西兰红酒究竟有多大分别?

对比试酒 – 同样是黑皮诺Pinot Noir,$200的勃艮第Burgundy和$60的新西兰红酒究竟有多大分别?

老实说,这不是一次公平的比试,Domaine Jacques Prieur Corton-Bressandes Grand Cru的价钱大约是200加元左右,而Dog Point Vineyard Pinot Noir 2012大约是60加元左右,整整差了3-4倍的价钱。之所以把两枝酒放在一起比试( ...
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对比试酒 - Burgundy勃艮第 vs Sancerre桑塞尔

对比试酒 – Burgundy勃艮第 vs Sancerre桑塞尔

这次要比较的是两枝Burgundy,和一枝Sancerre: Savigny-lès-Beaune Clos des Guettes – Louis Jadot, $54.99 CAD Domaine Vincent Delaporte Sancerre, $39.99 CAD Garn ...
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对比试酒 - 一门三杰的López de Haro Crianza vs Reserva vs Grand Reserva

对比试酒 – 一门三杰的López de Haro Crianza vs Reserva vs Grand Reserva

López de Haro是我很喜欢的一个Rioja牌子,分为三个等级,这也是现在Rioja的通用等级,其中Crianza,必须陈年一年以上;Reserva,必须陈年两年以上,其中一年用橡木桶陈年;Grand Reserva,必须陈年三年以上,其中两年用橡木桶陈年。 品酒笔记 López de Ha ...
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对比试酒 - Daydreamer Amelia 2015 vs Jasper 2015

对比试酒 – Daydreamer Amelia 2015 vs Jasper 2015

Daydreamer酒庄介绍 Daydreamer是加拿大BC省Okanagan Valley,Naramata Bench的一个家庭小酒庄,由Rachel and Marcus Ansems MW夫妻两人共同经营。Daydream就是发日梦的意思,源于两人对于拥有自己的酒庄的渴望。这个酒庄的话都是 ...
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对比试酒 - 凯歌香槟Veuve Clicquot Brut vs 凯歌粉红香槟Veuve Clicquot Rose

对比试酒 – 凯歌香槟Veuve Clicquot Brut vs 凯歌粉红香槟Veuve Clicquot Rose

今天有机会同时试了凯歌香槟Veuve Clicquot Brut vs 凯歌粉红香槟Veuve Clicquot Rose 凯歌香槟Veuve Clicquot Brut – $69.99 CAD 凯歌粉红香槟Veuve Clicquot Rose – $86.99 CAD ...
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对比试酒 – Torreon de Paredes的Merlot vs Carmenere vs Cabernet Sauvignon

对比试酒 – Torreon de Paredes的Merlot vs Carmenere vs Cabernet Sauvignon

今天有机会同时试了三枝产自智利的Torreon de Paredes,一枝是梅洛Merlot,一枝是佳美娜Carmenere,一枝是赤霞珠Cabernet Sauvignon。价钱都是$23.99 CAD。 梅洛Merlot,有适量的橡木桶香味,成熟的黑色和红色水果香味,酸度和单宁都属于中等,喝上去 ...
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对比试酒 - 托斯卡纳酒 Chianti vs Brunello

对比试酒 – 托斯卡纳酒 Chianti vs Brunello

提起意大利Tuscany 托斯卡纳,最出名的当然是Chianti,中文译音基安帝。Chianti分三个等级,Chianti,Chianti Classio和Chianti Classico Riserva。近年为了提高Chianti的声誉,又在之上新增了一个等级叫Gran Selezione。 Gr ...
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对比试酒 - 意大利的Bordeaux Blend vs 法国波尔多 Super Tuscan vs Bordeaux

对比试酒 – 意大利的Bordeaux Blend vs 法国波尔多 Super Tuscan vs Bordeaux

Super Tuscan是意大利酿酒业尝试挑战波尔多的酒款,主要也是以Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc,Petit Verdot这几种葡萄酿造。那么意大利的Bordeaux Blend比起法国Bordeaux那一个更好呢?这次选了手头上的三枝酒: Ch ...
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对比试酒 - 勃艮第酒 Pouilly-Fuisse vs Savigny-Les-Beaune vs Montagny

对比试酒 – 勃艮第酒 Pouilly-Fuisse vs Savigny-Les-Beaune vs Montagny

Burgundy最好玩的地方就是白葡萄酒都是用Chardonnay,但在不同地区却会酿造出风格不同的酒,今天试了三枝Burgundy的白葡萄酒,分别是 Louis Jadot Pouilly-Fuisse 2014,90分,49.99 CAD Louis Jadot Savigny-Les-Beau ...
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