试比较苏威和日威的分别,性格决定命运?

对比品鉴是提高品酒能力的一个重要途径之一。日本威士忌近年非常流行,大有赶超苏格兰威士忌的势头。那么,日威是否舍得一试呢?这次刚好手头有这两瓶,那就比较一下好了。 首先声明一下,这两款酒其实不是同一个等级的,价钱不一样,Bowmore 18 Year Old Islay Single Malt Scotch Whisky大约是160加币左右,而Hibiki […]

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对比品鉴 – 加州、波尔多、欧肯纳根红酒大乱斗

Updated on June 20th, 2021 说到以赤霞珠为主体的红酒,波尔多和加州之间的明争暗斗一直都是极为吸引的话题之一。那么在价钱相类似的时候,波尔多和纳帕之间那边的品质会比较好呢? 这次刚好手头上有一枝纳帕名庄,一枝波尔多5级酒庄,再加上来自有加拿大波尔多之称的欧肯纳根名庄的一枝红酒。本文就来比较一下这三款酒。 基本介绍 首先我们来看看这三款酒的基本情况,价格只是属于参考,各地的渠道和价钱都不太一样,有兴趣的话请自行寻找一下: Beringer […]

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对比品鉴 – 意大利布鲁奈罗和法国勃艮第红,不同品种类似风格之间的比较

Updated on June 7th, 2021 一直以来,意大利布鲁奈罗和法国勃艮第红,都被视为可以作为直接比较的两个红酒品种,酒的特色和香味相近。这次刚好手头上有这两款酒,机会难得就来比较一下。 颜色对比 从相片不是特别看得出来,布鲁奈罗的颜色明显要深色一些。勃艮第红是那种明亮的浅酒红色。看上去的感觉,勃艮第看得更舒服一些。 品酒笔记 首先说明一下,虽然分数是97分和92分,但分数并不能完全代表个人的喜好。我承认Il […]

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对比试酒 – 法国波尔多和意大利巴罗洛,那一款红酒的性价比更高一些

对比试酒,是学习和理解葡萄酒的最佳途径。这次要对比的Chateau La Vieille Cure 2010,是一枝法国波尔多红酒;而Mauro Veglio DOCG Barolo 2011。则是意大利巴罗洛。这两款虽然不是什么特别出色的红酒,但价钱相若都是在$55 CAD左右,年份也差不多。正好试试,在同一个价钱段的时候,法国波尔多和意大利巴罗洛,那一个更具性价比。 […]

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