Category Archives: 对比品鉴
试比较苏威和日威的分别，性格决定命运？
我想来一杯：| Raymond推荐 | 红酒 | 白酒 | 香槟 | 威士忌 | 品酒笔记 | 旅途美酒 | 对比品鉴是提高品酒能力的一个重要途径之一。日本威士忌近年非常流行，大有赶超苏格兰威士忌的势头。那么，日威是否舍得一试呢？这次刚好手头有这两瓶，那就比较一下好了。 首先声明一下，这两款酒其实不 ...
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对比品鉴 – 加州、波尔多、欧肯纳根红酒大乱斗
我想来一杯：| Raymond推荐 | 红酒 | 白酒 | 香槟 | 威士忌 | 品酒笔记 | 旅途美酒 | 说到以赤霞珠为主体的红酒，波尔多和加州之间的明争暗斗一直都是极为吸引的话题之一。那么在价钱相类似的时候，波尔多和纳帕之间那边的品质会比较好呢？ 这次刚好手头上有一枝纳帕名庄，一枝波尔多5级酒 ...
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对比品鉴 – 意大利布鲁奈罗和法国勃艮第红，不同品种类似风格之间的比较
一直以来，意大利布鲁奈罗和法国勃艮第红，都被视为可以作为直接比较的两个红酒品种，酒的特色和香味相近。这次刚好手头上有这两款酒，机会难得就来比较一下。 颜色对比 从相片不是特别看得出来，布鲁奈罗的颜色明显要深色一些。勃艮第红是那种明亮的浅酒红色。看上去的感觉，勃艮第看得更舒服一些。 品酒笔记 首先说明 ...
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Macallan Edition No.4 and No.5 非同期评鉴
我想来一杯：| Raymond推荐 | 红酒 | 白酒 | 香槟 | 威士忌 | 品酒笔记 | 旅途美酒 | 前言 大家好，好几个月没写酒类的测评了，拖稿严重的我今天趁着深夜微醺为大家带来麦卡伦Edition No.4 and No.5 个人的品鉴感受（下文简称No.4, No.5），有图有真相，省 ...
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对比试酒 – 法国波尔多和意大利巴罗洛，那一款红酒的性价比更高一些
对比试酒，是学习和理解葡萄酒的最佳途径。这次要对比的Chateau La Vieille Cure 2010，是一枝法国波尔多红酒；而Mauro Veglio DOCG Barolo 2011。则是意大利巴罗洛。这两款虽然不是什么特别出色的红酒，但价钱相若都是在$55 CAD左右，年份也差不多。正好 ...
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对比试酒 – 同样是黑皮诺Pinot Noir，$200的勃艮第Burgundy和$60的新西兰红酒究竟有多大分别？
老实说，这不是一次公平的比试，Domaine Jacques Prieur Corton-Bressandes Grand Cru的价钱大约是200加元左右，而Dog Point Vineyard Pinot Noir 2012大约是60加元左右，整整差了3-4倍的价钱。之所以把两枝酒放在一起比试（ ...
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对比试酒 – Burgundy勃艮第 vs Sancerre桑塞尔
这次要比较的是两枝Burgundy，和一枝Sancerre： Savigny-lès-Beaune Clos des Guettes – Louis Jadot, $54.99 CAD Domaine Vincent Delaporte Sancerre, $39.99 CAD Garn ...
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对比试酒 – 一门三杰的López de Haro Crianza vs Reserva vs Grand Reserva
López de Haro是我很喜欢的一个Rioja牌子，分为三个等级，这也是现在Rioja的通用等级，其中Crianza，必须陈年一年以上；Reserva，必须陈年两年以上，其中一年用橡木桶陈年；Grand Reserva，必须陈年三年以上，其中两年用橡木桶陈年。 品酒笔记 López de Ha ...
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对比试酒 – Daydreamer Amelia 2015 vs Jasper 2015
Daydreamer酒庄介绍 Daydreamer是加拿大BC省Okanagan Valley，Naramata Bench的一个家庭小酒庄，由Rachel and Marcus Ansems MW夫妻两人共同经营。Daydream就是发日梦的意思，源于两人对于拥有自己的酒庄的渴望。这个酒庄的话都是 ...
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对比试酒 – 凯歌香槟Veuve Clicquot Brut vs 凯歌粉红香槟Veuve Clicquot Rose
今天有机会同时试了凯歌香槟Veuve Clicquot Brut vs 凯歌粉红香槟Veuve Clicquot Rose 凯歌香槟Veuve Clicquot Brut – $69.99 CAD 凯歌粉红香槟Veuve Clicquot Rose – $86.99 CAD ...
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对比试酒 – Torreon de Paredes的Merlot vs Carmenere vs Cabernet Sauvignon
今天有机会同时试了三枝产自智利的Torreon de Paredes，一枝是梅洛Merlot，一枝是佳美娜Carmenere，一枝是赤霞珠Cabernet Sauvignon。价钱都是$23.99 CAD。 梅洛Merlot，有适量的橡木桶香味，成熟的黑色和红色水果香味，酸度和单宁都属于中等，喝上去 ...
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对比试酒 – 托斯卡纳酒 Chianti vs Brunello
提起意大利Tuscany 托斯卡纳，最出名的当然是Chianti，中文译音基安帝。Chianti分三个等级，Chianti，Chianti Classio和Chianti Classico Riserva。近年为了提高Chianti的声誉，又在之上新增了一个等级叫Gran Selezione。 Gr ...
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对比试酒 – 意大利的Bordeaux Blend vs 法国波尔多 Super Tuscan vs Bordeaux
Super Tuscan是意大利酿酒业尝试挑战波尔多的酒款，主要也是以Cabernet Sauvignon，Merlot，Cabernet Franc，Petit Verdot这几种葡萄酿造。那么意大利的Bordeaux Blend比起法国Bordeaux那一个更好呢？这次选了手头上的三枝酒： Ch ...
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对比试酒 – 勃艮第酒 Pouilly-Fuisse vs Savigny-Les-Beaune vs Montagny
Burgundy最好玩的地方就是白葡萄酒都是用Chardonnay，但在不同地区却会酿造出风格不同的酒，今天试了三枝Burgundy的白葡萄酒，分别是 Louis Jadot Pouilly-Fuisse 2014，90分，49.99 CAD Louis Jadot Savigny-Les-Beau ...
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