酒单介绍 – 壕级水平的卡塔尔航空头等舱酒单,以及餐单配搭建议

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之前坐过卡塔尔航空Qsuite 空中私人套房,最好的商务舱,加上卡航的CEO经常说Qsuite无限接近头等舱。所以我也有这个错觉,觉得Qsuite已经足够好了。

直至2023年11月的泰壕游之梦想中的双人头等舱环游世界,我坐上了卡塔尔航空的头等舱。

写在前面

通过这个圈子笔者我认识了不少经常坐两舱(头等商务)的朋友,谈起酒都表示平时滴酒不沾,只是在坐飞机的时候来两杯。的确,葡萄酒这个舶来品对于大部分华人来说,还是比较陌生的。就由我这个半吊子非专业的红酒迷解说一下酒单好了。

喝酒警告

虽然说喝点小酒可以提升生活品质,但过量喝酒会危害健康。老实说关于喝红酒有抗衰老,增加心血管健康这些,我倒也是相信的,但啥事情都要讲究适量。小酌怡情,大饮伤身。

而在飞机上,我一般只会喝极少量的酒,浅尝即止。没有必要因为“免费”二字,喝坏了自己的身体。甚至搞出在飞机上面发酒疯这种事情,这是奔着把航空公司喝垮的节奏啊。

女明星和网红

最近在网上看过一篇文章,说女明星和网红的分别。当摆拍的时候,也就是说灯光,造型,化妆都配合得恰到好处时,女明星和网红几乎看不出分别。但当把这些都拿走,女明星还是天生丽质的美女,网红则变回村姑了。

不同级别的人或事物不能放在一起比较,真的是不比不知道,一比吓一跳。

其它就暂时不说,先看酒单就已经看出分别了。

卡航头等舱酒单

我这次的头等舱酒单中,没有香槟王Dom Perignon,没有Krug和Salon,也没有靓次伯Chateau Lynch Bages,

然而。。。

香槟

出发前在网上查了一下,有人说头等舱的香槟给的是Rare Millésime 2006,那还好吧。

Armand de Brignac Gold Brut

结果在飞机上我还没有打开酒单看,就看到空乘拿着这瓶酒帮其它乘客倒酒。我吃惊地问空乘,这该不是我心里想的那款酒吧?空乘笑笑说,估计就是你心里想的那款。

老天,这可是“国民老公”王思聪,Jay-Z,小李子同款的黑桃A啊。

卡航的客乘倒酒的方式,跟在高级餐厅里是一样的,先倒一点点让客人试,然后问是否满意,能否继续倒,逼格直接拉满。

黑桃A香槟最吸引人的其实还是酒瓶。黄金香槟的金瓶设计高调奢华,据说是出自法国时尚界一个酷爱黑桃A的名家的灵感,完全是土豪金的即视感,配合壕航空简直是再合适不过了。

这款酒的价格大约是300美元,虽然说论知名度不如香槟王和Krug,论价格不如Salon,但论起话题度,那肯定是满分的。关于这款酒, 已经在一瓶喝起来很香槟的香槟——Armand de Brignac Ace of Spades Brut Gold Champagne这篇文章中评测过了。

那还等什么,直接整瓶放下得了(好吧,刚刚才说完小酌怡情,还要留点喝酒的配额试其它酒呢),这款酒的气泡绵长,高酸,柑橘类果香 (Citrus) 和饼干味 (Biscuit) 组成一个平衡而复杂的香味,可以可以。

最重要的是,除了味道之外,看着就喜庆,排面也足够啊。

Laurent-Perrier Grande Cuvée Alexandra Rosé

第二款是喝他们家的Laurent-Perrier Grande Cuvée Alexandra Rosé,这款酒其实更贵,市场价大约是400美元。

一般来说,100来块的粉红香槟,尤其是在飞机上喝的时候,感觉很俗很cheap的样子。而这款LP Alexandra Rosé粉红香槟,酒体是漂亮的粉红色,微甜而且香气优雅,闻香有Rose, Blueberry和Strawberry,喝起来非常宜人。

白葡萄酒

J. Moreau & Fils Chablis Grand Cru Blanchot 2016

前菜的重头戏是鱼子酱,这个时候当然要配上J. Moreau & Fils Chablis Grand Cru Blanchot 2016了。Chablis-夏布利是我一向很喜欢的勃艮第产区,主要是非常有特色,价格又不会上天。比如这一款洒,已经是Grand Cru了,也就是100美元左右。

Chablis白葡萄酒喝起来有一点咸咸的矿物质味,配上同样是又咸又鲜的鱼子酱,相得益彰。

红葡萄酒

Cos d’Estournel, Grand Cru Classé de Saint-Estèphe

我看到酒单上面的红酒中有Cos d’Estournel, Grand Cru Classé de Saint-Estèphe,就毫不犹豫地选择牛肉。一般情况是用酒配菜,这次相反,是菜配酒哈哈。

Cos d’Estournel是波尔多二级庄,2012的年份并不是特别好,市场价格大约是200美元。

要知道号称富豪餐酒的靓次伯 Chateau Lynch Bages,也只是五级庄而已。虽然说1855年的评级到了现在,很多酒庄都已经不适用了,但二级庄总还是二级庄啊。

加强酒

Graham‘s 40 Year Old Tawny Port

这款酒的市场价格是150美元。平价版的波特酒,喝起来特别像治咳嗽的药水。

而这款Graham‘s 40 Year Old Tawny Port,颜色是很深的琥珀色,香气复杂,甜酸度足够,我用来配餐后的水果芝士盘,复杂的波特酒配上复杂的芝士,喝起来非常享受。

结语

对于这份卡塔尔航空的头等舱酒单,我是非常欣赏的。有实力有排面,并不会刻意把钱都花在香槟上面,而忽略了其它的酒款。对比起酋长航空Emirates头等舱的酒单,头等舱酒单中的标杆,卡塔尔航空的酒单里面酒的组合显得更加平均,更加壕气。

而单单是这份酒单,比起之前的卡航商务舱,就远远高出一大截了。所以,有机会还是该选择乘坐卡塔尔航空的头等舱,也希望卡航可以继续保留头等舱。毕竟跟头等舱相比,Qsuite还是差点意思。

飞行体验:

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