这次入住温哥华市中心 JW Marriott Parq Vancouver，酒店本身就有一家非常不错的餐厅The Victor，于是决定去试了一次。 这家餐厅在温哥华还算挺出名的，但很多人都没有留意到餐厅的酒单。一般来说，餐厅都只愿意提供少量的单杯选择，这是因为酒开了瓶之后，不能保存太久，一般开了的酒，餐厅是不会留到第二天卖的（在没有任何保存方法的情况下）。所以餐厅为了避免亏本，都只能选择一些很普遍的酒，以保证一定会有顾客选择。而且定价都比较高，通常是定价的原则，是争取第一、二杯就能赚回成本，这样之后的每一杯都是赚钱的。换句话说，即使当天只能卖出一、两杯，那也不至于会亏本。 还有另一种情况，比如说餐厅准备新开一瓶82年的拉菲（别问为什么喝了这么多年，82年的拉菲还没有喝完，问就是有钱人的世界咱们不懂），餐厅老板就会在餐厅里面问一圈，看当时的顾客中是否足够多人可以分享这瓶酒，然后把酒开了。 但是这家餐厅，却是提供了出奇多的单杯酒选择，而且价格也不算太贵。 The […]

之前尝试过多伦多的Miku Toronto，獭祭清酒与炙烧寿司的配搭之美，感觉服务和食物质素都在线，这次趁着入住温哥华市中心Fairmont Waterfront，一丝不苟的没落贵族的机会，试了一下Miku Vancouver，顺便也对比一下，两家的分别。 Miku Vancouver就在Fairmont Waterfront的对面。 来的这天是周末，中午12点准时到达餐厅，居然已经约满人了，幸好之前有预订。排在我们前面的一批人，就只能排队等位了，这也未免太夸张了吧。 这间餐厅最大的特色就是可以望出去海景了，所以问前台能不能给一个靠窗的位置，前台爽快答应。 一进到店里，就听着店员用日语大喊「欢迎光临（いらっしゃいませ，irasshaimase）！」。在温哥华，很多日本餐厅都会这么做的，但隐约记得在Miku […]

新加坡对于笔者我来说，算得上非常有感情的。一般人到新加坡，玩过3天就很可以，5天那是非常足够了。而对于我来说，估计住上1个来月也不会觉得闷。如果需要新加坡行程的话，可参考：手把手教你制订一个完美的新加坡美食之旅 当然，这个想法多少有点叶公好龙的成份，真正住下来的话，估计10天就闷得不成了，尤其是现在疫情期间憋在新加坡。但的确非常喜欢新加坡，这么长时间不能去更感觉格外思念。 所以，当偶然看到Nancy Go Yaya Eating House这家新加坡风味的早餐店进驻温哥华唐人街的时候，就决定要去试试了。地址：265 E Pender St, […]

在列治文市公众广场的会所一号，之前已经去过好几次了，虽然无论是早茶和晚市的水准和价钱都非常不错，但实话说餐厅的位置有点偏僻了。而且是列治文市各种餐厅林立，能生存下来还真的不太容易。 这次趁着加拿大饭团点评优惠，试了一下4人套餐，味道非常正宗，给大家推荐一下。地址： Located in: Richmond Public Market Address: 8260 Westminster […]

Updated on August 17th, 2021 温哥华史丹利公园Teahouse in Stanley Park，是一家知道了好久，但从来都没有机会去试的著名餐厅。这次趁着Statcation的机会，也去了这家餐厅试了一下。话说这次是顺带自测了一下品酒能力，关于这点会在文章后面慢慢提到。 Teahouse […]

温哥华市中心的Baghdad Cafe，之前已经去吃过好多次了。想起第一次去吃饭的时候，是被朋友带去的，点好餐之后刚准备要先付钱，结果大妈大手一挥，说吃完再付吧。 要知道，在没有疫情的时候，这家餐厅每当中午总是挤满了附近上课的学生和工作的办公室人士，要走个单其实也还是挺容易的。反正在附近还没有遇到其它这类型餐厅敢这么做的。地址是：Address: 548 Seymour St, Vancouver，注意是做工作餐的关系，所以周末是不开的。大家要去尝试的话就不要周末去了。 这家餐厅是主打中东菜，看餐厅的名字就知道了。虽然有很多不同的品种，不过强推的，还是他们家的羊肉饭，整整一只羊腿（这回真的不是羊毛，而是羊腿了哈哈）。 再配上两种饭，一种是辣的，颜色比较深；另一种是不辣的，颜色比较浅。其实真的不算辣，建议选辣的那种。 然后各种配菜和酱料是随便加的，别客气，老板娘爽快得很。配面包的酱料直接三种全部都要就行。 […]

有句话是这么说的，everything is better with wine。都知道如果去吃西餐的时候，配上酒整个用餐体验会提升很多。但很多人都不知道该怎么点酒。其实嘛，别说是一般人了，即使是略懂一点酒的，去餐厅点酒也不是一件容易的事情。除了餐厅的酒贵之外（一般都是2-3倍的价钱），还有一个酒量的问题，除非同桌的人都喜欢喝酒，不然的话，点一整瓶喝不完，点一杯呢选择又实在不多。 这个时候，那种直接帮你配好酒的tasting menu，就很值得考虑了。这次有机会正儿八经地试了Hawksworth Restaurant餐厅的tasting menu，配上酒，无论你是对这间餐厅感兴趣，还是对于如何配酒感兴趣，相信这篇文章都会对你有用。 Hawksworth […]