东京秋叶原丸五炸猪排 Tonkatsu Marugo

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我是一个不太喜欢排队的人(废话,谁会喜欢?),或者应该说,我不太愿意在旅行的时候,去一些需要排长队的餐厅吃饭。而偏偏日本就是一个这样的地方,很多好餐厅都需要排队。

2023年Hea游日新,东京,这次既然是Hea游,也就是可以略为浪费一点时间,用来排队之用了。所以这次在东京,也试了几家需要排队的店,丸五猪猪排 (Tonkatsu Marugo),就是其中的一家。

这家餐厅在Tabelog 的评分,是3.76。而在Google上面的评分,则是4.5。长期占据秋叶原炸猪排的第一名。而且是2023年还得到米其林必比登推荐。

而炸猪排又是日本代表性的美食之一,所以无论如何都要去试试。

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这家店只有34个座位,而且是不接受预订的,所以想要吃就只能老实去排队。

店的位置是在东京秋叶原的一条横街上面,倒也不算难找。坐车去JR秋叶原站,然后跟着Google Maps走过去就可以了。

这天,我们大约是傍晚6点到达餐厅。

隔得老远,就已经看到了一条人龙,幸好看上去也不是太长的队伍,那就排吧。

排队无聊看看餐牌,当然基本上只认出了几个字而已。

不过这一句倒是看懂了,很明显就是说,不能派代表来排队。也就是说,必须全部人都到齐了,才能进去。

大约等了半个小时,终于就要轮到我们了。

餐厅职员把我们带进门,一楼是一个非常小的空间,主要是厨房和板前的座位区,大约只有5-6个座位。

我们住的是二楼,二楼大约是7-8张床,空间也是相当的狭窄。

这是2023年8月的价格。

餐牌前面的两样,分别是特级腰内肉(特ヒレかつ),特级里肌肉(特ロースかつ),这两款是单点的。如果想要加价升级为套餐,则是多加550日元(餐牌的最后一行)。

特级腰内肉(特ヒレかつ)和特级里肌肉(特ロースかつ),两者之间的分别就是腰内肉是全瘦的,而里肌肉则会带有肥肉。

如果需要英文餐牌的话,也可以跟职员要。

我要了一份特级腰内肉,升级成套餐,这是我的那一份。

腰内肉的特色是没有带肥肉,厚切的猪排外面包着一层炸得香脆的脆皮。腰内肉因为运动量少,所以肉质最嫩而且不带筋,这家的猪排是炸得全熟的,几乎已经看不到血红色,吃起来非常鲜嫩多汁。

腰内肉被很多人认为是猪肉中最好吃的部位,这一点至少对于我来说是的。因为如果是点里肌肉的话,那么就会多了一层肥肉脂(我们没有点)。

总体来说,味道还可以,猪排是炸得全熟但并不会感觉很柴很干。四块猪排虽然看上去份量不算太大,但吃饱是没有问题的。

吃完走出来,大约是晚上7点半的样子,外面还是排队不少人。这么一看,大约是排30-60分钟。

这个时候,盛夏的东京终于略为凉快了下来,正好慢慢走回车站。

顺便也看看秋叶原的夜晚是如何的繁华。

一整排的扭蛋机,日本人对于扭蛋机那是真爱啊。

总有一家在左右的Bic Camera。

结语

丸五炸猪排 Tonkatsu Marugo。可能是因为名气太大,来之前对于这家店的期望太高的缘故。这次并没有吃出多惊艳的感觉,猪排当然是好吃的,花半个小时排队呢,也不算太冤枉。

东京秋叶原是游客必去的景点,下一次去的时候,不妨去这家店看看,如果排队不长的话,不妨一试。

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Dino

日本的炸猪排,越是“高级”的店做出来的就越“粉红”(生),我还是不太敢尝试生猪肉。

Dino

生牛肉寿司我倒是还可以,当然最好还是用火枪先烧一下。但是牛肉塔塔这种就真的不行了。生鸡肉,马肉这些我是想都不敢想。