马尔代夫丽思卡尔顿酒店The Ritz Carlton Maldives 的餐饮攻略,说说一个中国胃在马代的遭遇

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马尔代夫,人生必须去一次的地方。但是去一次实在不容易啊,除了机票酒店所费不菲之外,高昂的上岛费也是让人却步的原因之一。除此之外,还有的就是餐饮费。

作为万豪系的顶级酒店品牌,丽思卡尔顿酒店The Ritz Carlton Maldives,酒店本身的服务,环境都可以说是无可挑剔的。那么在餐饮方面,尤其是对于中国胃来说的情况又如何呢?

2022年的马尔代夫打卡之旅攻略篇:

酒店篇: 飞行篇: 机场休息室:

写在前面

先来一次灵魂拷问,那些去过马代的朋友们,你们在马代不饿的吗?

怎么尽是发一些美景美人美照,就是不怎么提吃饭的问题呢?民以食为天,三餐都吃不好的话,就算是人活在画里那又如何呢?难道真的可以有情喝水饱?

以前听过国人去马代的各种故事,说是带个小电饭锅去自己做饭,这次亲身去了一次之后,发现自带小电饭锅真的太有必要了,如果你有一个中国胃的话。


香槟是酒店送的迎宾礼

笔者我虽然不至于带小电饭锅那么夸张,但出发前已经做好准备,带了一堆方便面,即食粥之类的,心想实在不行,吃方便面总行了吧?结果,还是图深图样破啊。

实际到了马代才发现,这些方便食物,并不能代替正餐,只能作为两餐之间的过渡。所以,在马代的这些天,每天三餐都没有拉下。而在丽思卡尔顿酒店,是没有牡丹楼和海底捞的,必须在酒店附属的餐厅吃饭。

所以,在对这家酒店吹各种彩虹屁的同时,也有必要解释一下马尔代夫丽思卡尔顿酒店The Ritz Carlton Maldives 的餐饮。

总消费

这次两个人6晚7天的时间,一共总消费是1千4百美元,这已经是很省着花了。

酒店餐厅走的是精致小份的路线,也就是说贵而且还吃不饱。另外全部价格都是要加上10%的服务费和12%的税。

餐饮折扣

万豪白金卡以上,入住待遇包括:

  • 早餐20% 折扣,只包括在餐厅La Locanda 里面的早餐,房间早餐不包;
  • 两杯饮料,在Eau Bar或者Beach Shack都可以;
  • 午餐30% 折扣,只限餐厅Arabesque;
  • 只限万豪高级会员的派对,有免费酒喝。

其它之前有过的,免费每天下午茶,和20% 餐厅消费折扣,在2022年6月的时候已经没有了。这家酒店还非常新,各种服务都在不断的尝试和磨合当中,之后可能还会继续有改动。

下午茶

网上有说万豪会员会有免费的下午茶,注意这个我们去的时候已经取消了。所以想用下午茶来代替晚饭,是行不通的。

不过,当我跟管家询问过这件事之后,第二天管家就主动送了一份免费的下午茶。如果将来去入住的时候,不妨问一下。YMMV

沙滩派对

想喝免费酒的话,酒店不时会举办沙滩派对。我们住的6天当中,就遇上两次。一次是供所有住客,一次是专供万豪高级会员(好像是白金卡以上)。

友情提示一下,酒店内的小姐姐们都是盛装出席的,建议出发前准备好了。而男同学方面,虽然着装不限,但是顶着个大肚子去总是不太好的,建议去之前也先操练一下。

至于派对里面的酒,酒店倒也是一点都不手软,这款酒我之前也试过,质量不算是非常突出,不过至少也还是法国香槟。重要的是,这么多客人都是免费任喝的,很可以了。

白葡萄酒,盲品后猜是长相思,至于那个牌子就没那个本事猜出来了,应该就是酒店mini bar里面的同款,质量相当不错。

餐厅

酒店附设了5家餐厅,分别是:

LA LOCANDA – 晚餐

酒店的餐厅,全部都是室内的。马代一年四季,从早到晚都热,只有炎热和普通热的分别,坐在室外吹吹海风,还能降一下温。

这家餐厅的客人一点都不满,我们去了几次,基本上都能找到角落的最佳位置。

网上传闻说酒店里面一个Pizza 30多美元,这个当然是真的,但却没有说Pizza 有多大份。

这里先卖个关子,等到点in room service的时候,有的是吃Pizza的时候。

免费的凉饮水,在Ritz Carton的好处是,餐厅里面给的瓶装水,无论有汽还是没汽,都是免费的。

在马代因为又热又潮的关系,需要喝很多的水。如果按瓶算的话,那这个费用可就大了。

首先,前菜的这道烤鱿鱼,味道非常赞,鱿鱼又软而且不会难嚼。食材新鲜的话,怎么做都是好吃的。而且马代这边的菜一般都比较重口味,所以不至于很清淡。


INSALATA POLPO E FINOCCHIO $34

这份肉眼牛排因为当时光线不太好,有点拍糊了。不过味道还是可以的,而且份量也很足。

老实说,在外面随便一家比较出名的餐厅,一份肉眼牛排58美元的价格,一点都不算过份,分别可能是配菜再多一点而已。所以这里收这个价格,没毛病。


Rib Eye $58


TONNO ALLA SICILLINA $36

总体来说,LA LOCANDA这家餐厅的价格适中,食物质素也不差。算得上是岛上的首选餐厅了。

LA LOCANDA – 早餐

这是一家意大利式的餐厅,每天开放三餐,也是唯一一家能吃早餐的餐厅,不去这家就只能点in room service 了。

顺便说一下,去之前还点担心这个一个人工岛,不知道生态恢复得如何。按管家的说法,酒店是2021年6月开业的,2021年5月他刚到这里的时候,几乎是没有鱼的。而现在一年之后已经能看到成群成群的鱼了,我们还看到了小鲨鱼等,不过没能看到海龟。

Ritz Carton的能力还是值得信赖的。

SUMMER PAVILION

这是一家粤菜中餐,只做晚餐。管家说这家本来是开在新加坡的Ritz Carton,在新加坡应该还挺有名气的,而且在新加坡那家还是米其林一星。这次引进来到了马代Ritz Carton。

送了一个餐前小吃,但是给的还是清水,连一杯热茶都没有。不得不说,吃粤菜少了那杯热茶,感觉上差别那可就大了。

这次就是点了这三样。

  • Wok Fried Vaggie $29,粤菜讲究“镬气”,通俗地说就是“锅气”。炒菜要做得有“镬气”,就需要厨房有足够好的设备,大火猛油把青菜快速地翻炒几下,然后马上装盘,这样才能锁住青菜里面的水分,同时保证青菜还是翠绿色的。可以感觉得出,这道菜的“锅气”还是很足的;
  • King Crab Fried Rice $48,同样地,饭炒得很够水平,粒粒分明,色泽金黄,不油而且米粒也不会沾在一起;
  • Steamed Seabass $58,这个就有点儿怪怪的了,本来鱼是很新鲜的,加点蒸鱼酱油就可以了,估计是在岛上没有吧,配了一个奇怪的汁,反而显得有点不伦不类。

后来我问一下管家,餐厅的大厨是不是华人,是不是广东过来的。他说是华人,是不是广东人那就不清楚了。

总的来说,这家餐厅的水平保持得相当不错的,毕竟在岛上各种食材配料都不容易找到,要做出一顿正宗的粤菜中餐,已经是很难得的了。

IWAU

IWAU是一家日本餐厅,根据管家的说法,刚开业的时候,只有吃套餐Chef’s Table ,最低消费是235美元/每人。

后来增加了单点A La Carte,地方在Eau Bar。两家的地点是不一样的,所以找管家预约时,记得先说清楚是要订那一家。


Eau Bar

这晚用餐时,顺便点了两杯鸡尾酒。这是万豪白金卡以上的福利。

话说马尔代夫丽思卡尔顿酒店的景致的确是没话说,趁着夕阳时,随手一拍就非常漂亮。

里面的食物当然是不会便宜了,最重要的是做得也不是很好,寿司饭很松散,用筷子一夹就散。


Nigiri-5 Type $59

我特意问了一下餐厅服务员,厨师是那里人?服务员有点尴尬地说,是印尼人。嘿嘿,在马尔代夫这里,想要留住一个好厨师还真的不太容易啊。这样的风景,短时间住几周没问题,但住久了各种生活上的不便这类问题就显现出来了。


Mixed Veg Temp $25


Garlic Egg Rice $14 一碗

总的来说,这家日本餐厅就有点儿强差人意了。有钱的话,还是去吃套餐Chef’s Table吧。

ARABESQUE

ARABESQUE是一家中东口味的餐厅,但并不在丽思卡尔顿酒店的那个岛上面,而是在另一个姐妹岛上面(同一个集团,但不同酒店品牌)。

从丽思卡尔顿酒店的岛坐船过去,也就是6分钟左右。船是每半小时一班,所以方便得很。

从相片上未必能看得出来,在当时是顶着烈日暴晒走进的餐厅。里面当然也没有冷气,这顿饭吃得就一个热字。

顺便看了一眼酒单,怎么说的,酒的确很贵。但是这个地方,定这个价格也实在挑不出什么毛病。好在酒不是必需品,不喝就是了。

这次专门来吃午餐,主要是因为万豪白金卡以上,在这家餐厅吃午餐有7折。

这次就点了两个套餐,60美元一份,可选主菜+前菜/甜品。

如果是选80美元一份的话,则是主菜+前菜+甜品。

那么就正好一份套餐选了主菜+前菜,另一份先了主菜+甜品。主菜则是一份羊肉,一份鸡肉。味道也还可以,就是羊肉都舍不得给整块的,而是ground meat,其实还不如点鸡肉会更好一些。

前菜是Mezzeh,是中东烤馕+鹰嘴豆泥,这个在土豪航空上面也吃过。馕烤得非常香,配上又软又滑的鹰嘴豆泥,吃起来非常过瘾。

甜品是水果酸奶,酸奶很香但又不会很甜,水平也相当的不错。

总的来说,这家中东餐厅的食物质素还是相当的不错的。唯一就是中午来吃的话,实在是太晒太热的,没办法,来马尔代夫就需要有这个心理准备。

TUM TUM

TUM TUM是一家类似餐车Food Truck形式的餐厅,同样在ARABESQUE所位于的那个岛上面。不过这次去的时候,刚好还没有开,就没有机会去看看了。

房间服务 In Room Dining

这次吃得比较多的,尤其是早餐,反而是In Room Dining。

有时候反正在中午的时候,午餐也想不到吃什么,就干脆点个比萨在房间里,喝点小杯看风景。比如这么一份比萨,36美元一份,两个人管饱一点问题都没有。

同样的,这个一份早餐,两个人都未必吃得完,59美元一份。

结语

想不到,在马尔代夫吃饭的经历,居然是要首先考虑是否能吃饱的问题。无他,餐厅方面真心不便宜啊。

而且,之前入住其它的酒店,基本上都是自助式的免费早餐供应,而丽思卡尔顿酒店对于万豪白金卡之上的会员,也是没有免费早餐的,这个分别可就太了去了。原因是,只要早餐吃得好,中午那一餐其实是可有可无的,晚餐早点吃就可以了。

而至于在食物质素方面,酒店的餐厅走的是精致小份的路线,其中那家中餐厅的确也还可以,但是就是贵一个字了。而那家日本餐厅,就不太建议了。

所以,有心要入住丽思卡尔顿酒店的话,真的要做足心理准备啊。

全部游记攻略:

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Eric

马尔代夫的旅游消费比较高,请问博主在马尔代夫期间用什么信用卡?