品酒笔记 – 【90分】Matua Sauvignon Blanc 2019

Updated on July 6th, 2021

这几年长相思,尤其是新西兰的长相思(Sauvignon Blanc)红得发紫。主要有两个原因,一是长相思酸度够高。很多人一提起酸度高,就怕自己不能适应。其实酸度高的白葡萄酒,喝起来不容易发腻,而且让人有一种清爽可口的感觉,特别适合夏天饮用;而且好的白葡萄酒,即使酸度高,因为有其它的东西衬托,让人觉得很酸的感觉,这就是所谓的平衡度。二是新西兰的长相思的香气极为浓烈,容易让人有一种这酒很值的感觉。

话又说回来,酒的香味还真不是越浓越好的,打个不恰当的比喻,一些廉价的香水也可以是浓烈,但从来都不会有人觉得这种香水就是好的。一些低价的新西兰的长相思就恰恰有这种毛病,一打开酒瓶,一股浓烈的香气扑面而来,有点用力过猛的感觉。当然这些低价的新西兰的长相思,买来随便喝一些还是可以的,反正价钱也不贵,都在$20加元以下。这次试的是Matua Sauvignon Blanc 2019。

Matua酒庄

在1974年,Matua酒庄酿造了新西兰第一款的长相思(Sauvignon Blanc)。10年之后,Matua酒庄搬到了Marlborough,新西兰最著名的酒产区之一。而到现在,清爽可口的新西兰长相思已经成为长相思的标杆了。

品酒笔记

开瓶后闻到很淡淡的Star Fruit(杨桃),Gooseberry(醋栗)和Melon(蜜瓜)的香味,入喉感觉很顺,余味一般。90分

 

Intensity3.0 / 5
Sweetness0.0 / 5
Acidity4.0 / 5
Tannin0.0 / 5
Alcohol3.0 / 5
Body3.0 / 5
Flavor Intensity3.0 / 5
Finish3.0 / 5
Quality Level4.0 / 5
Final Score9.0 / 10

这款酒在LCBO的价钱是16.95,可以说是非常值得考虑的。如果说要挑什么刺的话,那就是酸度不是很高。

食物配搭

可以考虑用来配搭海鲜,沙拉等食物。

结语

这款酒没有新西兰长相思的那种香味特别浓烈的感觉,属于清新宜人的类型。喝起来也能找到典型的长相思香味,虽然酸度不是特别高,但以这个价钱来说,还是相当值得的。

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