酒单介绍 – 加拿大航空国内商务舱的酒单,以及餐单配搭建议

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写在前面

通过这个圈子笔者我认识了不少经常坐两舱(头等商务)的朋友,谈起酒都表示平时滴酒不沾,只是在坐飞机的时候来两杯。的确,葡萄酒这个舶来品对于大部分华人来说,还是比较陌生的。就由我这个半吊子非专业的红酒迷解说一下酒单好了。

喝酒警告

虽然说喝点小酒可以提升生活品质,但过量喝酒会危害健康。老实说关于喝红酒有抗衰老,增加心血管健康这些,我倒也是相信的,但啥事情都要讲究适量。小酌怡情,大饮伤身。

而在飞机上,我一般只会喝极少量的酒,浅尝即止。没有必要因为“免费”二字,喝坏了自己的身体。甚至搞出在飞机上面发酒疯这种事情,这是奔着把航空公司喝垮的节奏啊。

选酒标准

在选酒标准方面,我会从两个方面去介绍,一个是我自己会怎么选,一是建议怎么选。

  • 建议选择:考虑到这个网站的读者朋友基本上都是华人,从群里的讨论就可以得知,一般的口味就是喜欢不太Dry,又或者是微甜的。所以建议选择都会从这个角度来考虑,如果你也是喜欢Dry的话,那就该考虑“我的选择”。
  • 我的选择:在飞机上,我基本上会遵从两个基本理念,一是白优先于红,在飞机上面又吵经常还闷热,喝点冰镇过的白葡萄酒实际上是会比喝红的要舒服的。有人可能会觉得红比白贵,航空公司在设计酒单的时候已经把价钱考虑进去了,两种基本上价钱差不太多。二是选一些自己不会经常喝到的品种,开拓自己的眼界。

酒单介绍

在以下这两个航班中,都用了这张酒单:

气泡酒 Sparking Wine

Bottega是意大利Prosecco的有名牌子了,瓶子相当的漂亮。Prosecco的酿酒葡萄一般是Ribolla Gialla和Glera,以清新花香为主。在飞机上面喝倒也不错,但是放在商务舱里面,则有点儿弱了,毕竟Prosecco只能算是气泡酒,而不是(法国)香槟。

  • Bottega Millesimato Brut,Brut就是干型的意思,价格大约是30加币左右。

白葡萄酒 Wine

  • Loimer Lois Gruner Veltiner, Kamptal, Austra,价格大约是21加币左右。Gruner Veltiner相信很多人都不会认识,这是在德国非常普遍的白葡萄酒。奥地利跟德国的渊源极深,所以在奥地利也相当普遍。
  • Zuccardi Brazos de los Andes Chardonnary, Mendoza, Argentina,价格大约是22加币左右。霞多丽嘛,酒体会厚很多,更容易喝出味道出来。

建议选择(按推荐排序):

  1. Zuccardi Brazos de los Andes Chardonnary, Mendoza, Argentina
  2. Loimer Lois Gruner Veltiner, Kamptal, Austra

我的选择:Loimer Lois Gruner Veltiner, Kamptal, Austra,原因是Gruner Veltiner这类白葡萄酒平时比较少机会

红葡萄酒 Red

  • Christophe Pacalet Les Marcellins, Beaujolais, France,价格大约是21加币左右。
  • Domodimonti I AM, Marche, Italy,价格大约是26加币左右。意大利的ROSSO口味比较柔和,果香味也很重,很容易入口。
  • Rhebokskloof The Flatrock Shiraz, Paarl, South Africa,价格大约是12加币左右。

建议选择(按推荐排序):

  • Domodimonti I AM, Marche, Italy
  • Rhebokskloof The Flatrock Shiraz, Paarl, South Africa
  • Christophe Pacalet Les Marcellins, Beaujolais, France

我的选择:Domodimonti I AM, Marche, Italy

加强酒 Fortified

  • Dow’s Port, Portugal,价格大约是23加币左右。

餐单搭配

顺便也说说跟餐单上面的主菜怎么搭配:

  • Chicken breast – Zuccardi Brazos de los Andes Chardonnary, Mendoza, Argentina
  • Spinach and cheese lasagna – Domodimonti I AM, Marche, Italy

结语

加拿大航空的商务舱硬件很好,但餐饮方面并没有什么出色的地方。希望这篇文章对于大家下次乘坐加拿大航空商务舱的时候有帮助。

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