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写在前面
通过这个圈子笔者我认识了不少经常坐两舱（头等商务）的朋友，谈起酒都表示平时滴酒不沾，只是在坐飞机的时候来两杯。的确，葡萄酒这个舶来品对于大部分华人来说，还是比较陌生的。就由我这个半吊子非专业的红酒迷解说一下酒单好了。
喝酒警告
虽然说喝点小酒可以提升生活品质，但过量喝酒会危害健康。老实说关于喝红酒有抗衰老，增加心血管健康这些，我倒也是相信的，但啥事情都要讲究适量。小酌怡情，大饮伤身。
而在飞机上，我一般只会喝极少量的酒，浅尝即止。没有必要因为“免费”二字，喝坏了自己的身体。甚至搞出在飞机上面发酒疯这种事情，这是奔着把航空公司喝垮的节奏啊。
选酒标准
在选酒标准方面，我会从两个方面去介绍，一个是我自己会怎么选，一是建议怎么选。
- 建议选择：考虑到这个网站的读者朋友基本上都是华人，从群里的讨论就可以得知，一般的口味就是喜欢不太Dry，又或者是微甜的。所以建议选择都会从这个角度来考虑，如果你也是喜欢Dry的话，那就该考虑“我的选择”。
- 我的选择：在飞机上，我基本上会遵从两个基本理念，一是白优先于红，在飞机上面又吵经常还闷热，喝点冰镇过的白葡萄酒实际上是会比喝红的要舒服的。有人可能会觉得红比白贵，航空公司在设计酒单的时候已经把价钱考虑进去了，两种基本上价钱差不太多。二是选一些自己不会经常喝到的品种，开拓自己的眼界。
酒单介绍
在以下这两个航班中，都用了这张酒单：
气泡酒 Sparking Wine
Bottega是意大利Prosecco的有名牌子了，瓶子相当的漂亮。Prosecco的酿酒葡萄一般是Ribolla Gialla和Glera，以清新花香为主。在飞机上面喝倒也不错，但是放在商务舱里面，则有点儿弱了，毕竟Prosecco只能算是气泡酒，而不是（法国）香槟。
- Bottega Millesimato Brut，Brut就是干型的意思，价格大约是30加币左右。
白葡萄酒 Wine
- Loimer Lois Gruner Veltiner, Kamptal, Austra，价格大约是21加币左右。Gruner Veltiner相信很多人都不会认识，这是在德国非常普遍的白葡萄酒。奥地利跟德国的渊源极深，所以在奥地利也相当普遍。
- Zuccardi Brazos de los Andes Chardonnary, Mendoza, Argentina，价格大约是22加币左右。霞多丽嘛，酒体会厚很多，更容易喝出味道出来。
建议选择（按推荐排序）：
- Zuccardi Brazos de los Andes Chardonnary, Mendoza, Argentina
- Loimer Lois Gruner Veltiner, Kamptal, Austra
我的选择：Loimer Lois Gruner Veltiner, Kamptal, Austra，原因是Gruner Veltiner这类白葡萄酒平时比较少机会
红葡萄酒 Red
- Christophe Pacalet Les Marcellins, Beaujolais, France，价格大约是21加币左右。
- Domodimonti I AM, Marche, Italy，价格大约是26加币左右。意大利的ROSSO口味比较柔和，果香味也很重，很容易入口。
- Rhebokskloof The Flatrock Shiraz, Paarl, South Africa，价格大约是12加币左右。
建议选择（按推荐排序）：
- Domodimonti I AM, Marche, Italy
- Rhebokskloof The Flatrock Shiraz, Paarl, South Africa
- Christophe Pacalet Les Marcellins, Beaujolais, France
我的选择：Domodimonti I AM, Marche, Italy
加强酒 Fortified
- Dow’s Port, Portugal，价格大约是23加币左右。
餐单搭配
顺便也说说跟餐单上面的主菜怎么搭配：
- Chicken breast – Zuccardi Brazos de los Andes Chardonnary, Mendoza, Argentina
- Spinach and cheese lasagna – Domodimonti I AM, Marche, Italy
结语
加拿大航空的商务舱硬件很好，但餐饮方面并没有什么出色的地方。希望这篇文章对于大家下次乘坐加拿大航空商务舱的时候有帮助。
