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这次在Hilton Cancun All-Inclusive Resort，坎昆最好的希尔顿全包酒店住了几天，把酒店里面的餐厅几乎都试了一次。既然是选择入住全包酒店，吃吃喝喝当然是重点之重了，全包酒店嘛，反正不要钱，味道方面别期望太高。而且相信之后的十几年，只要你准备要去坎昆，只要你准备选希尔顿全包酒店的话，那么Hilton Cancun All-Inclusive Resort肯定会是你的最好选择。除非你不介意花钱去Waldorf Astoria Cancun，那里的餐厅当然更好，不过要花钱就是了。
点杯鸡尾酒，正式开始度假模式
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文章目录
餐厅总览
按照官网的说法：
Drinks & Dining
- 12 unique dining experiences including five specialty restaurants
- Three bars
- Premium wines & liquors
- Unlimited ice cream & churros
看上面这么一说，好像也挺不错的是吧？但其实，12 unique dining experiences including five specialty restaurants，意思就是有5家正式的餐厅。至于说Premium wines & liquors，好酒当然有，但官网好像忘记了提要另外花钱的事情。如果是喝免费的酒，那么嘿嘿，鸡尾酒淡而无味，葡萄酒质量差也就算了，开瓶后也不知道放了多久了还拿出来给客人喝，都已经氧化变酸了。
餐厅预约
要预约餐厅的话，是需要入住酒店后，再通过一个特别的网页预约，又或者把酒店职员预约。这样的问题是，入住的第一二天基本上都预约不到什么好餐厅了。
比如我们这次的入住，到酒店的时候已经是晚上8点多了，所有需要预约的餐厅都已经满员了，所以只能去吃自助餐了。
着装要求
在度假的地方，谁也不会穿得太正式。如果是官网餐厅介绍写着Casual，那么衣着随意，别光着膀子就行。写着Smart casual，那么就是需要男士穿长裤，别短裤背心就可以了。
评分
总体评分：3.6/5，其中：
食物： 3.5/5
酒：2.5/5
环境：4.5/5
服务：4/5
餐厅介绍
这三家算是比较随意的餐厅，不需要提前订位置，基本上随时去都会有位置的。
Maxal Taqueria
这家算是半酒吧半餐厅，就在成年人泳池旁边。如果有喜欢看帅哥美女的话，可以来这里坐坐。
至于食物方面，有帅哥美女看就不错了，其它的别太计较。
Vela
Vela就是自助餐厅，早餐肯定是在这里吃了，午晚只要不知道去那里吃的话，来这家准不会错的，也很容易找到位置。
自助餐厅里面的食物，大家都懂的。但这家餐厅其实算是在平均水准之上的。
Sunan
这家就在酒店外面，海滩边的餐厅，我们去了两次。食物的素质也就是普通，以清淡为主。但胜在有无敌海景，整间餐厅的装修又非常地网红风，很适合打卡发朋友圈。
中午过后来这里坐一两个小时，喜欢晒太阳的就坐外面，不喜欢晒太阳的就坐靠里面的座位有遮阳。真正是喝点小酒，吹吹海风，正所谓暖风熏得游人醉。。。
这两道菜做得都很不错，值得点赞。
其它的比较如炒面，春卷等都也还不错，值得一试。
由于之前点的Mojito，一点都不好喝，这次试试啤酒好了。啤酒总不至于加水了，这家餐厅只有墨西哥啤酒，进口的就只有Heineken。
实话说，墨西哥的啤酒也不咋样的。所以，保险一点还是Heineken。
然后就是午后酒后微醺昏昏欲睡的状态了。
下面这三家，算是比较正式的餐厅，都是需要预约才有位置的。
Auma
这是入住第三晚去的餐厅，都约到晚上9点半了，没办法只有这个时间还有位置。
门口放了一墙的酒，别看架势很大，目测其实也没啥好酒。这里可以加钱买更好的食物，那当然是不加钱的了。
餐厅其实并不大，服务员让我们坐外面，那当然是好的，疫情期间嘛，能坐外面都尽量坐在外面。
唯一的问题是，这里的海滩晚上漆黑一片。本来如果是傍晚时分，坐在外面吹吹海风喝个小酒也是挺惬意的，天一黑风又大，整个感觉就变味了。
由于之前点鸡尾酒，酒实在不太行，这次试试葡萄酒好了。点了一杯美国的金粉黛 (Zinfandel)，Zinfandel可以做成很强的红酒，也可以做成这种粉红，也就是rose。酒也就是勉强能喝吗，高酸，中等酒体，微甜，一点点水果香味。
首先上来的是一份沙拉。
没有看清楚就把dressing拨开，没错，是整一块菜。。。
他们家的牛扒的确做得不错，为这家餐厅涨不少分数。用红薯做的薯条也挺好吃的。
最后来一块芝士蛋糕，柠檬酸放太多了啊啊。
Maxal
这家是墨西哥餐厅，我们去的时候，在餐厅门口放了这么一张桌子，不过放心，免费喝凯歌香槟，那是绝对不可能的。
之前点Mojito，一点都不好喝，这次改成Martini，一如既往地平淡如水，水平相当平稳的说。只好再点一杯气泡酒，果然只要是免费，虐我千万次也没问题，结果这瓶酒也不知道是不是昨天开的，氧化变酸而且也没有气泡了。
这家酒店的Salsa和Tortilla chip，估计都是统一批量制造，所以无论在那家餐厅点这个，味道都是一模一样的。
这个就是传说中的黑暗料理牛骨髓，真的很肥腻，谁能吃完我佩服谁。
话说这个还真的不错的，尤其是那个饼，可惜吃到主菜的时候已经半饱了。下次来的话，可以考虑不点前面的三样，直接来两份这个。
La Luce
这家是我们在酒店的最后一晚去的餐厅，由于到了最后一晚才有位置。不过比较可惜的是，那天风雨大作，餐厅职员在外面忙着扫水，根本就没有办法坐在外面。如果是风和日丽的日子，坐在外面看晚霞（酒店正面是看不到日落的），也是一大乐事。
这家餐厅的装修还是相当不错的。跟服务员聊了几句，看上去应该是南美血统，说是在美国芝加哥出生的，后面移居到这里。非常喜欢坎昆的天气和悠闲的生活，。
虽然之前点几次酒都掉坑里了，但本着不喝白不喝业余品酒师的本份还是试了一下两款免费酒。
第一杯是阿根廷的霞多丽，高酸，有一点黄油和黄苹果的香味。如果你不太懂得葡萄酒的话，原则上很难会遇到难喝的霞多丽，所以点这款其实也不算太坑。最重要的，这杯酒是新开的，还没有氧化变酸。
这家餐厅明显是酒店内最高级的那家餐厅，无论是食物质素，摆盘，服务，都算是在线的。
如果想要喝好酒的话，当然也有，另外自己花钱买呗。坐我们附近一桌子的两个人，一餐饭开了两瓶酒，酒量可真够可以的。
这次的炸虾还挺好吃的，我们还多点了一份。
主菜是：
BRASSATO AL VINO ROSSO，Braised Short Rib, Red Wine Reduction
红酒选了墨西哥的赤霞珠（Mexican Cabernet Sauvignon），别意外，印度也是产葡萄酒的。只不过，这杯墨西哥赤霞珠虽然是看着服务员新开的，但淡而无味，酸度也不够，一点点的红加仑子香味，只能说是嘿嘿了。
最后，服务员强烈推荐我们点甜品，结果点就点一块TIRAMISU。咖啡粉放太多了，如果你是晚上喝咖啡就会睡不着觉的人，那千万别点。
La Churrería
就是雪糕店，在儿童泳池那边。
其它的Pool Bar和Room Service，这次没有机会去尝试。至于Private Dining，猜想应该是要加钱的，也就没有去尝试了。
结语
入住时去餐厅吃饭的时候，可能是心理预期比较高，当时的确有很多槽点。但回头再回想一下，几家餐厅的食物，服务和环境都是可圈可点的。
回想起来，酒店里面最好的三家餐厅都是需要预约的，我们约得比较晚，有一家餐厅是晚上9点半才能吃上，外面漆黑一边。另一家餐厅呢，又遇到下大雨没法坐到外面去，影响了用餐体验。所以平心而论，如果没有遇到这些事情，用餐体验可能会更好一些。
总体来看，给个3.6/5分，应该是比较中肯的。
