飞行体验 – 南航的温哥华至广州商务舱酒单

Updated on April 29th, 2018

单以酒款来看,南航的温哥华至广州商务舱的酒单简直可以用“豪华”来形容,各款酒都算是同等级酒中偏好的一款。但是酒单拿上手的第一个感觉就是,酒单排列酒的次序错了,一般是香槟,白葡萄酒,红葡萄酒才对,因为这是用餐时的饮酒次序【估计是迎合国人对红葡萄酒的重视程度】。另外就是少了甜酒,总象是少了什么的感觉。

红葡萄酒

  • Chateau de Camensac 2011 (卡门萨克庄园红葡萄酒2011)
  • Maison E. Guigal Crozes Hermitage(吉佳乐世家克罗斯艾米塔吉)
  • Beringer Founders Estate Cabernet Sauvignon(贝灵哲创始者庄园赤霞珠)

第一款居然用上了波尔多的5级庄;第二款是南法出名的Crozes Hermitage ,而且E. Guigal也是一家很有名的酒庄;第三款的Beringer酒庄,是美国加州著名的酒庄。

我有机会试了第二三款。第二款Crozes Hermitage很好;第三款是Beringer酒庄的入门版,地道的美式浓郁橡木桶味,感觉只是一般而已。

白葡萄酒

  • Bouchard Pere & Fils Macon-Villages(宝尚父子马贡村庄)
  • Te Mata Estate Vineyard Sauvignon Blanc(德迈木村长相思)

第一款是法国的Burgundy酒,Macon-Villages当然比不上Burgundy的一级庄和特级庄,但是放在这个酒单上就也配得上了。近年新西兰的Sauvignon Blanc(长相思)红得一塌糊涂,选放在酒单上当然也不能算错。

这次我没有机会试第一款酒;第二款有机会试了,可惜送上来的时候,温度不够冰,我个人也不是特别喜欢新西兰中档的长相思,果味和花香味过于浓郁。

香槟

  • Champagne Taittinger Brut(泰亭哲优选绝干香槟)

Taittinger这个品名只有60余年的历史。但在此之前,它却是法国第三老牌的香槟Forest et Fourneaux,是香槟区内历史最悠久的香槟酒庄之一。其Blanc de Blance香槟是为007所喜爱的一款Taittinger香槟,他曾在剧中说过:“给我一些Taittinger的Blanc de Blance香槟,它不是那么有名,但却是世上最好的香槟。”。

在飞机上试的是Brut Reserve,我觉得酒还是果香味有点重,不够复杂和Crispy。

结论

很遗憾,虽然这样的一个“豪华”的酒单,但我依然觉得,比起国泰的商务舱酒单还是差了一些,希望南航可以作出一些小调整,这样整个层次会提高很多。

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