Riesling，中文译作雷司令。一般来说风格有两种，一种是简单清新宜人；一种是复杂多变，适合窖藏陈年后饮用。Selbach Riesling Mosel属于前者。
Selbach Riesling Mosel甜度为微甜。如果说一般干型的红白葡萄的甜度为0的话，那么Selbach Riesling Mosel的甜度则为1。而作为比较，另一枝DR LOOSEN MOSEL的甜度为2。
标签
这枝Riesling的销售一直都很好，除了品质好价钱相宜之外，标签估计也有部分功劳。大部分德国Riesling的标签都相当的复杂，如果没有专门研究过的话，一般人会看晕。这样一来，一个简单易记的标签反而更突出了。
典型的德国Riseling标签
关于这个标签还有一个小故事，之前这枝酒的标签也是非常传统的。有一次酒庄的主人跟温哥华的代理会面时，发现代理的枱头摆着一幅画，是他的艺术家太太画的。觉得很喜欢，就决定用这幅画作为新的标签，就现在现在这个标签。
配菜
由于Selbach Riesling Mosel有一点点甜度，实际上非常适合亚洲人的口味，同时也是一样相当“易饮”的酒。配寿司，烧猪和辣菜都非常适合。
结语
Selbach Riesling Mosel在BC Liquor Stores有卖，价钱是C$16.99，直达网页 
其它地区的读者朋友可以去附近找找，圣诞，新年和农历新年时来用招待朋友非常好。
