环球游记 – 印度新德里Indian Accent,新德里唯一的一间米其林餐厅

Updated on March 13th, 2021

这次的环球商务舱香槟摘星之旅,其中一站就是到印度新德里。虽然在新德里只有一天的时间,也总是希望能够略为体验印度的风情。于是选择了Indian Accent,这家餐厅是新德里唯一的米其林餐厅(一星)。

本次行程在印度新德里的全部游记攻略:

在酒店略为安顿一下之后,先打电话给餐厅订好位置,就出发去餐厅了。在酒店可以代为安排打车,现在在新德里,酒店打车是直接用UBER打车的。酒店职员约好车之后,告知预计费用是多少,到时下车的时候直接付现金给司机就可以了。这次的费用是260卢比。一路上在车上,恍惚有一种穿越时空的感觉。

大约半小时左右,就到了餐厅门口。后来才知道餐厅跟一间看上去很高级的The Lodhi酒店是连着的。在新德里,进入这类比较高级的酒店,车辆都是要经过检查,打开前面车头盖和车后的行李厢。

跟前台说明有预订位置,侍应生就把我领进餐厅里面。餐厅的第一感觉非常明亮干净,跟外面相比简直有一种世外桃源的感觉。

餐厅还有一个水池,有些位置是在水池上面的。晚上在这里吃饭气氛一定非常好吧。

这次来新德里,是下定决心不肯喝当地的水的。所以还是点瓶装水比较安心一点。

这次点的是chef’s tasting menu,全素的话是3600卢比,非素类则是3900卢比。如果配酒另外再加3900卢比。

印度的酒不便宜啊,一杯凯歌香槟就要4500卢比。可想而知,3900卢比配6杯酒,能给的酒也好不到那里去,考虑到之后还要继续在旧德里逛逛,这次就不点酒了。

结果上来的第一道菜感觉很惊艳了,无论是味道还是摆盘都是上乘。

午餐的时候,店内的客人并不多。之后来了一对俊男美女,本来是靠着水池的落地大窗坐的,结果从可能是因为有点晒的关系,换到了我前面的位置。正好拍上一张,看得出小姐姐是精心打扮过的。

结果吃到后面,就开始各种秀恩爱时间了,看来各国人民对于打卡这事都是非常热衷的。

吃到差不多午餐的尾声,又来了一道,我看问侍应生上面的是不是金箔。他回答是啊,这是食用金箔。

算算已经上了9道菜了,虽然每一道菜都只有一两口,但吃到这里的确是相当撑了。当然之前在兰斯的米其林餐厅吃过之后,再多上几道菜也不会感觉吃惊。结果这是最后的甜品了。

最后结帐是,3900 + 395(瓶装水)+ 10%的服务费 + 税 = 5575卢比。

之后再请前台服务生帮我打UBER去下一个地方。

结语

单以餐厅和食物质素来说,整顿饭可以说是非常满意。5575卢比,以当时的汇率来计算,大约是78美元。之后在网上查了一下, 新德里的平均收入是2,01,083 卢比($3405.94),2012-13年的数据。所以说价钱对于当地人来说,也不能说是高不可攀的。但是再对比当地的市容,感觉落差就非常大了,可见新德里的贫富悬殊的情况是非常严重的。

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