加拿大150周年加东之旅 – 接地气的蒙特利尔L’Express法国餐厅

Updated on July 4th, 2021

到蒙特利尔,当然希望可以品尝一下地道的法国菜。这次有机会和三个朋友聚会吃了一餐饭,其中一位朋友是写美食杂志的专栏作家,另外一位是地道的南法人。得知我要去蒙特利尔,就说要带我吃一顿地道的法国菜。挑选L’Express这家餐厅的原因是这家餐厅的历史非常悠久,其次是相当的实惠,再就是这家餐厅擅长用一些另类的吃材。

L’Express餐厅的地址是3927 St Denis St, Montreal, QC H2W 2M4。在一个游客不会常到的地区,附近有间叫Schwartz’s Deli的犹太人熏肉店也是相当的出名。坐出租汽车从市中心出发的话大约是10-15加元左右,不过我有心要试一下蒙特利尔的公共交通,就决定坐地铁。坐地铁到Saint-Denis / Duluth站,然后走5分钟左右即到。

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L’Express是一个很不起眼的小Bistro,门上面连个名字都没有,如果不留意一下子就走过了。

这是一家普通的Bistro小餐厅,里面的装修以实用为主,墙上挂满了历年员工的合影,满满的人情味和历史感。

首先上来的是面包和Cornichons 腌酸黄瓜,朋友说这腌酸黄瓜很地道,在法国老家几乎每天都会吃的前菜。

前菜Rillettes L’Express $9.95,说白了就是肉糜,把猪肉,鸭肉等磨碎,再配点调味料,伴面包一起吃。法国人配餐讲究平衡,用酸黄瓜来平衡肉糜的肥腻感,相得益彰。

Frisée Aux Gesiérs de canard $17.75 鸡胗沙拉,把半熟的鸡蛋跟沙拉混在一起吃。

Os à moelle au gros sel $14.95 牛骨髓

另外两道菜是Porcelet, écrevisses et champignons $18.25 乳猪肉+小龙虾+蘑菇,Pot-au-feu $22 炖牛骨汤。当然还有必不可少的法国酒,这次叫了一枝Cahors的Malbec $35。Malbec近年在阿根廷落地生根大放异彩,但其实是从法国传过去的。Cahors的Malbec比较内敛,没有很强的成熟果香味,酸度也更高一些,正好配略为肥腻的菜式。

所有价钱都还要另外加税和加小费,通常会付15%至20%的小费。提起法国菜一向都给人高大上的感觉,这次有机会试了一下一些普通的地道法国菜,经历的确很不错。除了酒之外,没有餐后咖啡的法国餐就不算是完美的法国餐,我们在餐厅附近找了一家咖啡厅Aux Deux Marie(4329 St Denis St, Montreal)悠闲地饮杯咖啡,这次聚餐才算是有一个完美的结束。

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