红酒并不是年份越老，就越好越值钱的。每年《Wine Enthusiast杂志》都会发表世界主要酒产区按年评分和成熟期列表，方便大家了解过去25年各酒产区的每年的评分，以及成熟程度。看来2019年的法国和意大利都不错啊，意大利Piedmont酒区的Barbaresco和Barolo都拿了98分，法国的Champagne区拿了97分，波尔多基本上都是95-97之间，算是相当的不错了。而且因为疫情的关系，2019年的波尔多期酒或将会便宜30-40%，大家不妨留意一下。
成熟期
Hold：这款酒还远没有成熟，可以再放上几年；
Can drink, not yet at peak：这款酒已经开始成熟了，但还是没有到最顶峰，还可以再等；
Ready, at peak maturity：这款酒已经到达顶峰，正是最适合喝的时候；
Can drink, may be past peak：这款酒已经过了顶峰，不过还是可以喝，最好今晚就开来喝；
In decline, may be undrinkable：这款酒已经变醋，用来煮菜用吧；
Not a declared vintage/no data：无数据
评分
98-100 Classic
94-97 Superb
90-93 Excellent
87-89 Very Good
83-86 Good
80-82 Acceptable
NV Not Vintage Year
NR Not Rated
以大家都最为关心的法国波尔多红酒为例，可以看出2014-2019这四年的波尔多红酒的评分都很高，由于标注颜色是红色，所以现在还不太适合喝。而2008年前大部分产区的红酒都已经被标注成绿色，代表已经可以饮用了。手头上有这些年份的红酒的话，就赶快拿出来喝吧。
Wine_Enthusoast_Vintage_Chart_2021结语
由于这个评分是针对整一个产区，所以难免有点以概偏全的味道，尤其是以Burgundy产区为甚。但是毕竟是一个可以遵循的指标，让我们对于某一个年份有一个概况了解，还是非常值得参考的。
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