品酒笔记 – Villa Maria Southern Clays Single Vineyard Sauvignon Blanc

这几年长相思,尤其是新西兰的长相思(Sauvignon Blanc)红得发紫。主要有两个原因,一是长相思酸度够高。很多人一提起酸度高,就怕自己不能适应。其实酸度高的白葡萄酒,喝起来不容易发腻,而且让人有一种清爽可口的感觉,特别适合夏天饮用;而且好的白葡萄酒,即使酸度高,因为有其它的东西衬托,让人觉得很酸的感觉,这就是所谓的平衡度。二是新西兰的长相思的香气极为浓烈,容易让人有一种这酒很值的感觉。

话又说回来,酒的香味还真不是越浓越好的,打个不恰当的比喻,一些廉价的香水也可以是浓烈,但从来都不会有人觉得这种香水就是好的。一些低价的新西兰的长相思就恰恰有这种毛病,一打开酒瓶,一股浓烈的香气扑面而来,有点用力过猛的感觉。当然这些低价的新西兰的长相思,买来随便喝一些还是可以的,反正价钱也不贵,都在$20加元以下。但如果想要尝试一下比较高级一点的长相思,那一般就要到$30加元了,这次试的是Villa Maria Southern Clays Single Vineyard Sauvignon Blanc 2018。

Villa Maria Estate

新玛利庄园(Villa Maria Estate)创建于1961年,为新西兰葡萄酒业的翘楚,是新西兰过去30年获奖最多的葡萄酒庄园。这个以家族企业为荣的葡萄酒庄园,在新西兰各个最优质的葡萄酒产区种植葡萄,酿造优质的新西兰葡萄酒,享誉全球。新玛利庄园目前依然由其创始人乔治•费朵尼爵士(Sir George Fistonich)亲自掌管。 新玛利庄园拥有两座荣获建筑大奖的酒厂,一座在奥克兰(Auckland),另一座在新西兰著名葡萄酒产区马尔堡(Marlborough)。

Southern Clays Single Vineyard

Southern Clays Vineyard酒区位于Marlborough的Wairau山谷内东部干燥山麓的底部。在这个地区的土壤类型主要是黏土,能够在整个生长季节都保持水分,从而能够酿造出香味浓烈的葡萄酒。长相思葡萄在整个生长季节都需要大量的水,长相思葡萄树,其大叶茂密的树冠有助于产生强烈的热带香味,并保持天然酸度。

品酒笔记

开瓶后闻到很明显的Passion fruit(百香果)香味,另外还有淡淡的Honey(蜜糖),Citrus(柑橘类)和Grapefruit(葡萄柚)等,入喉感觉很顺,余味不错。92分

Intensity 4.5 / 5
Sweetness 0.0 / 5
Acidity 5.0 / 5
Tannin 0.0 / 5
Alcohol 3.5 / 5
Body 3.0 / 5
Flavor Intensity 4.0 / 5
Finish 4.0 / 5
Quality Level 4.0 / 5
Final Score 9.2 / 10

这款酒在LCBO的价钱是29.95,可以说是非常值得考虑的。

食物配搭

可以考虑用来配搭海鲜,沙拉等食物。

结语

这款酒既保持了新西兰长相思香味浓烈的特点,但又开始走内敛的路子。比起20块以内的入门版新西兰长相思,能够给予更多更让人欢愉的感受,的确是物有所值。