品酒笔记 – 【92分】Steller’s Jay Mountain Jay Brut 2016,一款令人惊喜的BC起泡酒

Updated on July 6th, 2021

这次在威士拿旅游的时候,试了Steller’s Jay My Mountain Jay Brut 2016,感觉非常不错,给大家介绍一下。

Steller’s Jay

Steller’s Jay,又或者叫Mountain Jay,中文名叫暗冠蓝鸦,是BC省的省鸟。

品酒笔记

这款酒标明是Méthode Classique(Classic Method),意思是用传统工艺制作。传统上,香槟酒是需要经过二次发酵,转瓶等工序的。由于传统工艺比较花工夫,所以如果是用传统工艺的话,肯定会标明是Méthode Classique的。注意这个指的只是制作办法,跟质量并没有必要的关系。

酒体呈淡金黄色,气泡比较大不算很细腻。闻香有Green Apple(绿苹果),Lime(酸橙),和Biscuity(饼干)的香味,算是略有复杂性了。酸度高,喝起来感觉很清爽,回味只是一般。另外感觉葡萄的质量不算是特别的好,有一点点涩的感觉。

考虑到这款酒的价钱只有23块加币,在这个价位,就能够喝到一款清爽而且略有复杂性的起泡酒了,足以媲美酩悦香槟(Moet Chandon)的无年份入门版了,所以给了92分。

结语

Steller’s Jay My Mountain Jay Brut 2016的确是一款相当令人惊喜的起泡酒,在BC省中算是非常出众,值得推荐一下。

Tagged , .

巧用积分里程和精英会籍获得出游更大的舒适度,用里程兑换头等商务舱机票。