环球游记 – 法国巴黎的Les Climates,平价的米其林一星+红酒迷的天堂

Updated on March 13th, 2021

之前在法国兰斯的Restaurant Le Foch,一家物美价廉量足的米其林一星餐厅,叫上一顿午餐才35欧元,而且还吃到撑。到了巴黎,当然不能奢望还有这样的好事。

不过这次在巴黎的Les Climates,价钱也不贵,而且就在塞纳河畔,奥赛博物馆的旁边。去奥赛博物馆之前或者之后去搓一顿方便之至。

本次行程在巴黎和兰斯的全部游记攻略:

餐厅装潢

餐厅里面的装潢古典雅致,可能是因为是中午和周末的关系,顾客并不是太多。

餐牌酒牌

我叫了一个午餐,49欧元。另外还点了一杯香槟,22欧元。 侍酒师介绍说这款酒在酿造过程中,会有on Lees 7年时间(意思是酒跟死了的酵母菌接触),特色是充满了Buttery香味(奶油味)。

香槟上来了,一开始闻不出太明显的香味。侍酒师说现在的温度有点低,等到温度再高一度,香味就出来了,不用这么专业吧,相差一度都知道?

不过,等温度高一点的时候,酒的香味的确就出来了,很明显的Yeasty,Buttery和Mineral香味,酸度非常高,所以说喝香槟也不是越冷越好的。这酒我会给93分。

这家餐厅的酒牌相当的夸张,就像是一本书一样那么厚,足足3百张之多。我好奇问侍酒师,那万一酒卖完要换酒怎么办?侍酒师说餐厅是一年一换。

酒房

我随便问可否参观一下酒柜,他说随便啊。

酒柜就在餐厅门口的位置,这边主要是波尔多和南法的葡萄酒。

另外一边,则全部都是勃艮第葡萄酒。

在吃饭的中途,偶然看到侍酒师在倒酒,那个明显就是Coravin啊。

再来一个近距离的看得比较清楚。

49欧元午餐

菜上来了,这一间餐厅食物的味道还可以。不过倒是没有特别的惊艳。

结语

在巴黎的塞纳河畔,能够只花上49欧元吃上一顿米其林一星,实在是划算至极了。如果下次要去奥赛博物馆参观,非常建议尝试一次这间Les Climates。

其它环球旅行的相关经验分享文章: