谈谈给小费的那些事,小费为谁而留?

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出门旅行,少不免要住酒店,去餐厅吃饭,去景点参观,坐出租车等等,给小费则是一个绕不开的话题。小费这事情嘛,给多了心痛,给少了失礼。怎么给、给多少、什么时候给?的确是一门学问。最重要的是,从来也没有明文规定,都是约定俗成。

在这篇文章中,笔者我根据一些网上的文章,从其它人口耳相传得来的经验,就来说说谈谈给小费的那些事,小费为谁而留这个问题。不一定都对,欢迎在留言区指正分享你的观点和经验。如果有一些场景是文章中没有提到的,也可以在留言区发问。

餐厅

北美

在北美,服务行业基本收入都不高,很多服务人员的主要收入来自于小费。相当一部分人指望小费租房子、养孩子、过日子的。这个基本上已经成为一个大家都心里明白的事情了。所谓小费其实就是服务费,你享受了服务员给你的服务,而给予的报酬。给小费是最基本的礼貌,是客人对服务者的酬劳、尊重和鼓励。

一般来说,如果是去中餐厅的话,那么在北美,小费为最后价钱的10%。如果是去西餐厅的话,那么则是15%,高级餐厅通常要到20%-30%。如果是超过6个人或以上的话,那么西餐厅通常会强制收18%的附加费,所以注意不要重复给小费了。还有三个小细节:

  • 一是以上所说的百分比,实际上应该按税前来付的,如果按税后付的话,那就相当于多给了一两个百分点了。当然,一般来说谁也不会特别留意这个事情的,通常都是按税后来付的。
  • 二是如果你吃饭的时候有用折扣券,比如说5折,那么小费就该按原价来付,而不是按折扣价来付。
  • 三是如果给一分钱的话,那就代表你对于服务非常不满意,但是要慎重使用。被人打出来的话,不要回来找我(手动狗头)。

欧洲

在欧洲,至少对于英国,法国,西班牙来说,小费文化并没有那么的盛行。餐厅的服务人员都是well paid的,所以只需要把付完帐单之后的一点小钱留下来,就可以了,没有必要按北美的比例来付。

日本

日本是完全没有小费文化的,留小费的话,相当于对服务人员的侮辱。这样一来,就更没有必要给小费了。

酒店

打扫房间

在酒店打扫房间的服务人员,无论在那里,工资都不会高到那里去的。尤其是在一些发展中国家,又或者是低收入国家。一两块美元可能对你来说是毛毛雨,但对于他们来说,就是一笔不错的收入了。

网上有一种声音,说酒店本来就应该付给他们足够的工资,而不应该克扣他们的工资,而让消费者来承担这个成本。给小费的话,反而会助长了这种行为。我的看法是,这个世界上有很多不公平的事情,我们没有能力去改变这个世界,但并不能成为不做某些事情的理由。所以,还是多少给一点吧。

留小费的话,有本地货币当然是最好,但其实留美元也是一个非常不错的选择。原因是美元到处都通用,而且美元还有一元钱的纸币。出门前兑换一些带在身上,给起小费来既方便,又不会失礼。

这里也有一个小细节:

  • 如果是每天打扫房间的话,一般是一天1-2美元,可以每天都给,也可以最后走的时候一起给。但要小心,小费需要放在床上,最好是用枕头压着,好像本文的图片那样。服务人员才会拿走,你放在桌子上,人家也不知道你究竟是准备给小费,还是忘记拿了。

酒店其它服务人员

我的宗旨就是,有提供服务的就给。比如帮忙搬行李,通常是1美元每件行李。所以我一个人出门的时候,一般都不让酒店的服务人员碰我的背包,省得还要给小费(捂脸)。

Valet Parking

有些酒店是根本就没自助的停车,只能由酒店前面的服务人员代为停车。这时候就有点儿难办了,如果是只给一次小费的话,不能保证交车和取车时是同一个人。如果给两次小费的话,那可真是有点儿肉痛。所以我个人通常是取车时才给的,也不知道对不对。

Room Service

Room Service当然也是要给小费的。但要注意,有些酒店是包括小费的,比如Fairmont。有些酒店则是Room Service之上,再要求给小费(多伦多瑞吉说的就是你)。

出租车

至于坐出租车嘛,一般就是把剩下的零钱当成小费给了出来。如果是有行李的话,那就按上面所说的,通常是1美元每件行李。

但如果是北美尤其是小费风气盛行的美国,不给小费的话,就要很小心了。我之前在拉斯维加斯坐过一次出租车,单身一人又没有行李,当时出租车费刚好是20美元,我就不准备给小费直接递了20美元过去。结果司机大哥冷不防来了一句,where is my tip? 只好再给2美元才算是完事。

Resort

之所以把Resort和酒店分开来说,是因为Resort很多时候,都会有一个管家。这样一来,事情就变得复杂了。从网上的某些“经验”来说,其实是建议在入住时,管家带领参观房间的时候,就给个50-100美元,这样的话,整次住宿的体验都会提高,服务也更好,而且会多很多小礼物诸如此类的。

就我个人而言,对于这样的给小费方式,是相当的抗拒的。因为这样一来,就相当于失却了小费的本意,也就是说奖励好的服务。而变成了一种变相的“贿赂”。当然了,每个人都有自己的看法,这一点就不展开说了。

打赏我们

传统来说,国人都羞于谈钱的。其实毋庸讳言,一个网站的运行是需要钱去支撑的。长年累月的分享输出 ,也是需要一点物质动力作为支持的。关于这一点,也多谢近年来的“恰饭”文化的兴起,让大家慢慢明白到,“恰饭”对于内容输出者的重要性。

最近在网站新增了一个功能,在每篇文章下面都能看到这个:

至于金额方面,跟小费一样钱多钱少都是一份心意。正所谓,万水千山总是情,打赏一元行不行?

结语

好了,那回到文章标题的问题,小费为谁而留?我觉得,钱当然是给了服务人员,但小费却是为自己而留的,是做了自己的本份。因为给小费是最基本的礼貌,是客人对服务者的酬劳、尊重和鼓励。

就像是作者DINO在另一篇文章中提到的:

虽然房费和餐费都包括了10%的服务费,额外的小费最好还是要给一些的。小费在马代不像北美那么的公开,但大家都懂的。马代的工作人员会提供优质甚至是额外的服务让客人觉得小费是物超所值的。因为餐厅的小哥逗得我们很开心而且也免了我们不少单,理所当然的我们在餐厅也给了很多小费。管家我们没有那么的满意(主要还是不能升房太扯淡),小费自然就少了。根据我的观察,工作人员还是很淳朴的,小费给多给少他们都会很开心的接受并由衷的表示感谢。

意思是说,给小费应该是双方都开心的事情。给小费的人觉得自己做了一件应该做的好事,心情愉悦。收小费的人觉得自己提供的服务得到了尊重,心存感激。正能量+正能量。

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