新加坡最好的猪肝汤 – 亚洲璀璨星辉行之孤独的非美食家

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孤独的美食家

《孤独的美食家》是一部日本的电视剧,讲述主角五郎在日本各地吃饭的经历,被称为下饭神剧。有兴趣的话,可以去油管或者B站上面找那种浓缩讲解版,看原版有点花不起时间。

我一向对酒的兴趣都比吃的兴趣要大,这次的2023-2024跨年亚洲璀璨星辉行,是一个人出门,那吃得就更随意了。基本上就是早餐蹭酒店的免费早餐,中午就随便吃点对付一下,晚餐再吃一顿略为好一点的就可以了。所以,孤独是足够孤独的,但却是妥妥的非美食家。

新加坡

这次从香港飞到新加坡,准备在新加坡呆两个晚上,分开订了两家不同的酒店:

第一晚到达新加坡瑞吉酒店的时候,已经晚上9点多了,就在酒店房间里面,随便吃点酒店送的水果撑一下就算了。

之前在8月才刚来过新加坡(说说这次2023年8月在新加坡试过的几家餐厅,以及对于新加坡物价的印象),这次再来,价格并没有太大的分别。

中午

在换酒店之前,先出来吃个午餐。新加坡常年都很热,12月份会略为凉快一点点。

而且这一年的8月份盛夏时才刚来过新加坡(Hea游日新之炎炎夏“日”),对于新加坡的夏天还是记忆犹新。

对比起来,新加坡的“冬天”的确还是好一点,建议选择在“冬天”去新加坡旅游。

但即使是这样,走在街上面,被太阳晒着,走一会儿就开始出汗了。

从新加坡瑞吉酒店走到ION Orchard的十字路口,大约是10分钟左右,终于走到了有空调的地下了。

ION Orchard的地下街四通八达,像迷宫一样。我凭着记忆和“超强”的找路能力,没费多大劲就找到Tang Plaza的出口了。

其实超强”的找路能力是吹的,走回去酒店的时候,我就楞是没有找着最佳路线(也就是不用走上马路晒太阳的那种),还得走上路面,才算是辨别出方向。

Tang Plaza

这次要去的是Tang Plaza的Hawker Centre,Tang Plaza的位置极佳,就在最繁华的乌节路那一段,ION Orchard的对面。

只是毕竟是老派的商业大厦了,估计大部分游客虽然会经过,但未必会想到进去看看。

对大部分游客来说,Tang Plaza给他们留下最深印象的,或许是临街的那些货币兑换店吧(Hea游日新 – 在新加坡不太顺利的ATM取现金经历)。

旺福 Wang Fu

在Tang Plaza负一楼的Hawker Centre内,有一家叫旺福 Wang Fu的食档,有我个人认为是新加坡最好的猪肝汤。

这里午餐的时候人很多,而且看样子大部分都是本地人。不想花时间等座位的话,那就只能跟其它人拼桌子了。

点好了猪肝汤,先去点一杯冰冻饮料。

在新加坡的“炎炎冬日”,最好的饮料就莫过于一杯青柠水了,1.5坡币,好喝又实惠。

这家的猪肝汤,猪肝的质量非常好,没有什么筋,而且也没有苦味。

现在的价格已经涨到了4.5坡币,加一碗白饭就是0.5坡币,这么一顿下来连饮料是6.5坡币。

结语

如果你到新加坡,想要体验一个普通新加坡人平常吃点什么的话,那么用不着跑太远,就在繁华的乌节路上面,就有一个地方,可以说得上是既经济实惠,又美味好吃。

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