新加坡最好的猪肝汤 – 亚洲璀璨星辉行之孤独的非美食家

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孤独的美食家

《孤独的美食家》是一部日本的电视剧,讲述主角五郎在日本各地吃饭的经历,被称为下饭神剧。有兴趣的话,可以去油管或者B站上面找那种浓缩讲解版,看原版有点花不起时间。

我一向对酒的兴趣都比吃的兴趣要大,这次的2023-2024跨年亚洲璀璨星辉行,是一个人出门,那吃得就更随意了。基本上就是早餐蹭酒店的免费早餐,中午就随便吃点对付一下,晚餐再吃一顿略为好一点的就可以了。所以,孤独是足够孤独的,但却是妥妥的非美食家。

新加坡

这次从香港飞到新加坡,准备在新加坡呆两个晚上,分开订了两家不同的酒店:

第一晚到达新加坡瑞吉酒店的时候,已经晚上9点多了,就在酒店房间里面,随便吃点酒店送的水果撑一下就算了。

之前在8月才刚来过新加坡(说说这次2023年8月在新加坡试过的几家餐厅,以及对于新加坡物价的印象),这次再来,价格并没有太大的分别。

中午

在换酒店之前,先出来吃个午餐。新加坡常年都很热,12月份会略为凉快一点点。

而且这一年的8月份盛夏时才刚来过新加坡(Hea游日新之炎炎夏“日”),对于新加坡的夏天还是记忆犹新。

新加坡旺福猪肝汤

对比起来,新加坡的“冬天”的确还是好一点,建议选择在“冬天”去新加坡旅游。

但即使是这样,走在街上面,被太阳晒着,走一会儿就开始出汗了。

新加坡旺福猪肝汤

从新加坡瑞吉酒店走到ION Orchard的十字路口,大约是10分钟左右,终于走到了有空调的地下了。

ION Orchard的地下街四通八达,像迷宫一样。我凭着记忆和“超强”的找路能力,没费多大劲就找到Tang Plaza的出口了。

新加坡旺福猪肝汤

其实超强”的找路能力是吹的,走回去酒店的时候,我就楞是没有找着最佳路线(也就是不用走上马路晒太阳的那种),还得走上路面,才算是辨别出方向。

Tang Plaza

这次要去的是Tang Plaza的Hawker Centre,Tang Plaza的位置极佳,就在最繁华的乌节路那一段,ION Orchard的对面。

新加坡旺福猪肝汤 Tang Plaza

只是毕竟是老派的商业大厦了,估计大部分游客虽然会经过,但未必会想到进去看看。

对大部分游客来说,Tang Plaza给他们留下最深印象的,或许是临街的那些货币兑换店吧(Hea游日新 – 在新加坡不太顺利的ATM取现金经历)。

新加坡旺福猪肝汤 Tang Plaza

旺福 Wang Fu

在Tang Plaza负一楼的Hawker Centre内,有一家叫旺福 Wang Fu的食档,有我个人认为是新加坡最好的猪肝汤。

新加坡旺福猪肝汤 旺福 Wang Fu

这里午餐的时候人很多,而且看样子大部分都是本地人。不想花时间等座位的话,那就只能跟其它人拼桌子了。

点好了猪肝汤,先去点一杯冰冻饮料。

新加坡旺福猪肝汤 旺福 Wang Fu

在新加坡的“炎炎冬日”,最好的饮料就莫过于一杯青柠水了,1.5坡币,好喝又实惠。

新加坡旺福猪肝汤 旺福 Wang Fu

这家的猪肝汤,猪肝的质量非常好,没有什么筋,而且也没有苦味。

新加坡旺福猪肝汤 旺福 Wang Fu

现在的价格已经涨到了4.5坡币,加一碗白饭就是0.5坡币,这么一顿下来连饮料是6.5坡币。

新加坡旺福猪肝汤 旺福 Wang Fu

结语

如果你到新加坡,想要体验一个普通新加坡人平常吃点什么的话,那么用不着跑太远,就在繁华的乌节路上面,就有一个地方,可以说得上是既经济实惠,又美味好吃。

全部游记攻略:

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Raymond 是认证旅游顾问,持有 Four Seasons Preferred Partner、Virtuoso、Hyatt、Privé、STARS、Hilton Impresario、Peninsula PenClub、Accor HERA、Pan Pacific、Discovery、Rosewood Elite 等九项豪华酒店礼遇资质,专注为北美华人提供积分优化与高端旅行规划。

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